Grátis: O ato de comer envolve aspectos alimentares e nutricionais e compreender estes aspectos é essencial para o nutricionista. Para isto, é preciso ente... – Questões Respondidas

Educação Nutricional

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O ato de comer envolve aspectos alimentares e nutricionais e compreender estes aspectos é essencial para o nutricionista. Para isto, é preciso entender cada conceito para poder realizar um diagnóstico preciso, como exemplo identificar que o consumo alimentar está adequado, enquanto o consumo nutricional está inadequado, ou ainda, se o paciente sente fome ou fome hedônica.
Diante da necessidade de compreender estes conceitos, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Escolha alimentar. II- Consumo alimentar. III- Consumo nutricional. IV- Padrão alimentar. V- Estrutura alimentar. ( ) Análises estatísticas ou matemáticas dos alimentos como eles são verdadeiramente consumidos. ( ) Tipos, horários e regularidade das refeições. ( ) Ingestão de alimentos. ( ) Ato dinâmico que determina o consumo alimentar. ( ) Ingestão de energia e nutrientes. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A IV - V - II - I - III.
B IV - V - III - I - II.
C V - IV - II - I - III.
D V - IV - I - III - II.

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Avaliação 1 Educação Alimentar e Nutricional

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Ed

ano passado

Vamos analisar cada item e suas correspondências: Coluna A: I - Escolha alimentar. II - Consumo alimentar. III - Consumo nutricional. IV - Padrão alimentar. V - Estrutura alimentar. Agora, vamos correlacionar os itens com as descrições: 1. Análises estatísticas ou matemáticas dos alimentos como eles são verdadeiramente consumidos: V - Estrutura alimentar. 2. Tipos, horários e regularidade das refeições: IV - Padrão alimentar. 3. Ingestão de alimentos: II - Consumo alimentar. 4. Ato dinâmico que determina o consumo alimentar: I - Escolha alimentar. 5. Ingestão de energia e nutrientes: III - Consumo nutricional. Portanto, a sequência correta é: V - IV - II - I - III. Assim, a alternativa correta é: A IV - V - II - I - III.

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Em intervenções nutricionais, a classificação dos indivíduos nos estágios de mudança [modelo transteórico] permite direcionar melhor as ações e metas para cada indivíduo, considerando que estes apresentam diferentes percepções e motivações para realizar mudanças em sua dieta ou em seu estilo de vida.
Sobre estágio de mudança e ações a serem realizadas pelo nutricionista, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Para um paciente que se encontra no estágio de ação, uma das estratégias a ser usada é o fornecimento de materiais individualizados e estratégias práticas. ( ) Com um paciente em estágio de pré-contemplação, o nutricionista pode utilizar como estratégia o estabelecimento de metas e objetivos específicos para mudanças de hábitos. ( ) Definir um plano de ação de 30 dias é uma estratégia que o nutricionista poderá adotar com um paciente em estágio de contemplação. ( ) Um paciente em estágio de manutenção necessita que o nutricionista o estimule na manutenção dos objetivos alcançados. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - F.
B V - F - F - V.
C F - F - V - V.
D V - V - F - F.

Elisabete é nutricionista e foi contratada para prestar consultoria em uma cantina que vende refeições e lanches em uma escola particular de ensino médio. Buscando coletar dados para posteriormente elaborar o seu plano de ação, Elisabete permaneceu durante três dias, no horário de maior movimento, observando, descrevendo e compreendendo o fenômeno alimentar. Sobre a categoria de dados coletados por Elisabete, assinale a alternativa CORRETA:
A Atitudes, opiniões e valores.
B Práticas observadas e práticas reconstruídas.
C Práticas observadas e práticas objetivadas.
D Práticas objetivadas e sistemas simbólicos.

O ato de comer envolve aspectos alimentares e nutricionais e compreender estes aspectos é essencial para o nutricionista. Para isto, é preciso entender cada conceito para poder realizar um diagnóstico preciso, como exemplo identificar que o consumo alimentar está adequado, enquanto o consumo nutricional está inadequado, ou ainda, se o paciente sente fome ou fome hedônica. Diante da necessidade de compreender estes conceitos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
I- Motivação alimentar.
II- Saciedade.
III- Fome.
IV- Fome hedônica ou apetite.
V- Práticas alimentares.
( ) Forma como os indivíduos se alimentam em diferentes esferas.
( ) Necessidade fisiológica de comer sem relação com um alimento específico, nunca é emocional.
( ) Causa que impulsiona nossa ação de escolher comer ou não determinado alimento/comida.
( ) Desejo de comer um alimento ou grupo de alimentos em particular para obter satisfação e prazer.
( ) Sensação de plenitude gástrica, sem sensação de fome e com sensação de bem-estar.
A V - IV - II - III - I.
B I - III - I - IV - II.
C I - IV - V - III - II.
D V - III - I - IV - II.

A quantidade de comida ingerida e as escolhas alimentares são influenciadas por fatores internos, como atitudes face aos alimentos e por fatores externos como o contexto social onde ocorre a refeição, ou simplesmente pelo fato de como o indivíduo reage frente ao alimento e as possíveis opções a ele apresentadas.
Nessa perspectiva, Gains (1999) elaborou um modelo de preferências alimentares, buscando compreender as motivações que levam a determinadas escolhas alimentares, dividido em: consumidor, contexto e alimento. Sabendo disso, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Consumidor. II- Contexto. III- Alimento. ( ) Quando - onde - como - com quem. ( ) Textura - aparência - nutrientes - sabor - cheiro. ( ) Cultura - estilo de vida - demografia. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - I - III.
B II - III - I.
C III - II - I.
D I - III - II.

O ato de comer envolve aspectos alimentares e nutricionais e compreender estes aspectos é essencial para o nutricionista. Para isto, é preciso entender cada conceito para poder realizar um diagnóstico preciso, como exemplo identificar que o consumo alimentar está adequado, enquanto o consumo nutricional está inadequado, ou ainda, se o paciente sente fome ou fome hedônica. Diante da necessidade de compreender estes conceitos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
I- Nutrição.
II- Alimentação.
III- Alimento.
IV- Comida.
( ) Funções nutricionais, mas também culturais e simbólicas.
( ) Ciência da modernidade com foco no estudo dos nutrientes.
( ) Criação histórico-cultural, ligada às relações humanas mediadas pela comida.
( ) Funções destinadas à formação, ao desenvolvimento e à manutenção do organismo.
A III - II - I - IV.
B IV - II - I - III.
C III - I - II - IV.
D IV - I - II - III.

Em unidade de saúde da periferia de Recife, um nutricionista foi informado pelo médico pediatra que a maioria das crianças atendidas apresentam anemia ferropriva. Buscando identificar a causa do problema, ele decidiu realizar uma pesquisa sobre as práticas alimentares dessa população.
Considerando as diferentes técnicas para coleta de dados, analise as propostas e assinale a alternativa CORRETA:
A Treinar as agentes comunitárias de saúde para que visitem as famílias e apliquem o semanário alimentar.
B Realizar visitar domiciliares às famílias das crianças com anemia para identificar a história alimentar.
C Aplicar um questionário, via telefone, com os familiares das crianças com anemia para identificar comportamento e práticas alimentares.
D Solicitar que o médico em cada consulta pediátrica aplique com os pais das crianças um recordatório 24h.

Em 13 de março de 2014, por intermédio do Conselho Nacional dos Direitos da Crianças e do Adolescente (Conanda) foi aprovada a Resolução nº 163, que considera abusivas a publicidade e a comunicação mercadológica dirigidas a crianças (indivíduos até 12 anos de idade). Segundo esta resolução, considera-se abusiva a prática do direcionamento de publicidade e de comunicação mercadológica à criança, com a intenção de persuadi-la para o consumo de qualquer produto ou serviço. Desde então são proibidas diferentes estratégias publicitárias. Sobre isso, analise as sentenças a seguir:
Assinale a alternativa CORRETA:
I- Promoção com distribuição de prêmios ou de brindes colecionáveis.
II- Trilhas sonoras de músicas infantis ou cantadas por vozes de criança.
III- Pessoas ou celebridades com apelo ao público infantil.
IV- Divulgação de propriedades nutricionais na embalagem do produto.
A As sentenças I, II e III estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
C As sentenças II, III e IV estão corretas.
D As sentenças II e IV estão corretas.

Em uma consulta nutricional, a Nutricionista Fernanda identificou que sua paciente, de segunda à sexta-feira, possui 60 minutos de intervalo para almoçar na empresa onde trabalha. A alimentação é fornecida pela empresa por meio do Programa Alimentação do Trabalhador (PAT), exposta em um buffet onde o funcionário poderá escolher uma opção de proteína animal, arroz, feijão, guarnição e saladas, e a sobremesa é uma fruta inteira. Ela senta-se a mesa com seus colegas de trabalho. Analisando os descritores do comportamento alimentar de sua paciente, a Nutricionista Fernanda identificou algumas dimensões. Diante disso, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) Na dimensão temporal é possível identificar que a paciente realiza o almoço de segunda à quarta-feira com uma duração máxima de 30 minutos.
( ) A lógica de escolha no almoço é delegada pela empresa por meio de cardápio, porém a paciente pode realizar uma escolha pessoal entre as opções do cardápio.
( ) No almoço, a paciente realiza as refeições no meio ambiente social de grande grupo de amigos/colegas de trabalho em um espaço público.
( ) A posição corporal adotada pela paciente no almoço é em pé e em movimento, pois ela não possui tempo para realizar a refeição sentada.
A V - F - V - V
B V - V - F - V.
C F - F - V - F.
D F - V - V - F.

O ato de comer envolve aspectos alimentares e nutricionais e compreender estes aspectos é essencial para o nutricionista. Para isto, é preciso entender cada conceito para poder realizar um diagnóstico preciso, como exemplo identificar que o consumo alimentar está adequado, enquanto o consumo nutricional está inadequado, ou ainda, se o paciente sente fome ou fome hedônica.
Diante da necessidade de compreender estes conceitos, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Atitude alimentar. II- Comportamento alimentar. III- Hábito alimentar. IV- Tomada alimentar. ( ) Ações em relação ao ato de se alimentar, como, quando e de que forma comemos. ( ) Comportamentos aprendidos e repetidos de forma automática. ( ) Crenças, pensamentos, sentimentos, comportamentos e relacionamentos com os alimentos. ( ) Toda a ingestão de produtos sólidos e líquidos que têm valor energético. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A III - II - IV - I.
B IV - II - III - I.
C II - III - I - IV.
D III - II - I - IV.