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Bioquímica

Colégio Objetivo

Digestão compreende a hidrólise de moléculas complexas presentes nos alimentos para que haja a absorção e, posteriormente, utilização pelos processos orgânicos. Pode-se dizer que:
I) O amido é o único elemento da digestão que se inicia na boca por meio da ação da α-amilase salivar.
II) As enzimas sacarase e lactase são importantes para digestão de carboidratos na mucosa intestinal.
III) A enzima isomaltase não participa de processos digestórios.
a. Apenas a afirmativa I está correta.
b. Apenas a afirmativa II está correta.
c. Apenas a afirmativa III está correta.
d. As afirmativas I e II estão corretas.
e. As afirmativas II e III estão corretas.

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Vamos analisar cada afirmativa: I) O amido é o único elemento da digestão que se inicia na boca por meio da ação da α-amilase salivar. Falso. Embora o amido seja de fato digerido na boca pela α-amilase salivar, não é o único elemento; a digestão de outros componentes, como lipídios, também pode começar na boca, embora em menor grau. II) As enzimas sacarase e lactase são importantes para a digestão de carboidratos na mucosa intestinal. Verdadeiro. Ambas as enzimas são essenciais para a digestão de carboidratos, com a sacarase quebrando a sacarose e a lactase quebrando a lactose. III) A enzima isomaltase não participa de processos digestórios. Falso. A isomaltase é uma enzima que participa da digestão de carboidratos, especificamente na quebra de isomaltose e outros oligossacarídeos. Com base nas análises, apenas a afirmativa II está correta. Portanto, a alternativa correta é: b) Apenas a afirmativa II está correta.

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As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de: a. maltose b. glicose c. sacarose d. glicogênio e. amido

O carboidrato presente no leite é a lactose, cuja fórmula estrutural está representada a seguir. Sobre a lactose, assinale a alternativa correta.
a. É um dissacarídeo formado pela união de glicose e frutose.
b. É um açúcar redutor.
c. Apresenta ligação peptídica.
d. É formada pela união de duas moléculas de glicose.
e. Apresenta ligação α-1,4-glicosídica (ligação alfa entre o carbono 1 da galactose e o carbono 4 da glicose).

Metabolismo é o conjunto de reações químicas e processos físicos responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula. O metabolismo é diretamente responsável pelo crescimento e pela reprodução das células, sendo assim um dos mais importantes e vitais processos biológicos. O metabolismo pode ser entendido a partir dos conceitos de:
a. Anabolismo compreende síntese de moléculas complexas com consumo de energia proveniente do catabolismo.
b. Catabolismo significa síntese de moléculas complexas sem o consumo de energia proveniente do anabolismo.
c. Anabolismo é a degradação de moléculas complexas em moléculas simples para geração de energia utilizada no catabolismo.
d. Catabolismo é a degradação de moléculas simples para geração de moléculas complexas sem consumo de energia.
e. Anabolismo e catabolismo são rotas metabólicas semelhantes, que recebem denominações diferentes de acordo com o local e o tipo de célula em que ocorrem.

Os carboidratos são também denominados glicídios ou açúcares, entretanto, nem todo carboidrato é um açúcar. Sobre a classificação dos carboidratos, assinale a alternativa a seguir, que contém exemplos de monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos, respectivamente.
a. Glicose, sacarose, glicogênio e amido.
b. Frutose, lactose, estaquiose e rafinose.
c. Galactose, maltose, rafinose e glicogênio.
d. Sacarose, maltose, rafinose e amido.
e. Glicose, frutose, amido e glicogênio.

O piruvato formado no final da glicólise é uma molécula de 3 carbonos que participa de diversos destinos. Qual alternativa não apresenta um dos destinos do piruvato?
a. Via das pentoses.
b. Fermentação láctica.
c. Fermentação alcoólica.
d. Respiração celular.
e. Reação anaplerótica.

Em uma situação em que a ingestão de carboidrato supera a necessidade orgânica, as células desviam parte da glicose absorvida para uma via alternativa. Nessa via ocorre a participação de NADPH, que possui função oposta ao NAD+. Qual o nome dessa via?
a. Glicólise.
b. Ciclo de Krebs.
c. Via das pentoses fosfato.
d. Cadeia transportadora de elétrons.
e. Fosforilação oxidativa.

Na maioria das células orgânicas encontra-se uma organela responsável pela geração de energia para o organismo. Essa organela se denomina mitocôndria. Na mitocôndria ocorre uma sequência de 8 reações enzimáticas que se iniciam a partir da descarboxilação do piruvato. Nessa via são formadas várias coenzimas e GTP. Podemos afirmar que:
I) As coenzimas participantes dessa via são NAD+ e FAD+.
II) Participam dessas reações: citrato, α-cetoglutarato, fumarato, entre outros.
III) Essas reações são ativadas quando a glicose é degradada pela glicólise aeróbica.
a. Fosforilação do piruvato.
b. Ciclo de Krebs.
c. Glicólise aeróbica.
d. Cadeia transportadora de elétrons.
e. Glicose anaeróbica.

A molécula de ATP é formada por uma molécula de adenosina (base nitrogenada – adenina) + açúcar – ribose combinada a três radicais fosfato ligados em cadeia. A principal forma de produção do ATP é a fosforilação oxidativa, em que um radical fosfato inorgânico (Pi) é adicionado a uma molécula de ADP (adenosina difosfato), utilizando energia proveniente da decomposição de elementos degradados no metabolismo intermediário. Assim, considerando a formação de ATP é possível afirmar que:
I) Para a formação de ATP é necessária a participação da cadeia transportadora de elétrons.
II) A enzima ATP sintase é responsável pela catalisação da reação de união de Pi ao ADP.
III) A teoria quimiotática de Mitchell é a síntese de ATP no citoplasma celular.
a. Apenas as afirmacoes I e II estão corretas.
b. Apenas as afirmações II e III estão corretas.
c. Apenas as afirmações I e III estão corretas.
d. Apenas a afirmação III está correta.
e. Todas as afirmativas estão corretas.

A ribose é um carboidrato que desempenha várias funções relacionadas aos processos energéticos nas células. Assinale a alternativa que apresenta uma função da ribose.
a. Faz parte da membrana celular.
b. É um dissacarídeo.
c. Difere da desoxirribose pela falta de um oxigênio no carbono número 1.
d. Está presente nos ácidos nucleicos.
e. É a principal fonte energética das células.