Ed
há 7 meses
Vamos analisar cada uma das afirmações sobre gestão de resíduos sólidos e sustentabilidade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): ( ) As UAN, devido à natureza de sua atividade, ainda não representam uma importante fonte de produção de lixo em toda a sua cadeia de produção. É falsa (F). As UANs, devido à sua atividade, são sim uma importante fonte de produção de resíduos, considerando a grande quantidade de alimentos processados e descartados. ( ) Geralmente, o lixo predominante em uma UAN é inorgânico e corresponde a 60% do resíduo total. É verdadeira (V). Em muitas UANs, os resíduos inorgânicos, como embalagens e plásticos, costumam ser predominantes. ( ) Os resíduos sólidos gerados em uma UAN dependem de vários fatores, como diversidade e sofisticação das preparações, tipo de serviço e número de comensais/clientes. É verdadeira (V). A quantidade e o tipo de resíduos gerados realmente variam conforme a complexidade das preparações e o volume de clientes atendidos. ( ) A gestão ambiental deve estar sempre focada no seu objetivo primário, que é a geração de menor quantidade possível de resíduos, sejam eles orgânicos ou inorgânicos. É verdadeira (V). A gestão ambiental deve buscar a minimização de resíduos, promovendo práticas sustentáveis. Portanto, a sequência correta é: F, V, V, V. A alternativa que apresenta essa sequência é: F, V, V, V.
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