De acordo com a teoria do desenvolvimento de Jean Piaget, a faixa etária entre 2 e 7 anos corresponde ao estágio pré-operatório. Nesse estágio, as crianças começam a desenvolver o pensamento simbólico e a usar a linguagem, além de assimilar e acomodar novos esquemas a partir das experiências anteriores do estágio sensório-motor. Analisando as alternativas: a) Estágio sensório-motor - Este estágio ocorre de 0 a 2 anos, focando na exploração sensorial e motora. b) Estágio operatório formal - Este estágio ocorre a partir dos 11 anos, envolvendo o pensamento abstrato. c) Estágio operatório concreto - Este estágio ocorre entre 7 e 11 anos, onde as crianças começam a pensar logicamente sobre eventos concretos. d) Estágio de jovens adultos - Não é um estágio definido por Piaget. e) Estágio pré-operatório - Este é o estágio correto, que abrange a faixa etária de 2 a 7 anos. Portanto, a alternativa correta é: e) Estágio pré-operatório.