Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta: A) A modificação na composição corporal não é um fator a ser considerado na prescrição dietética para adolescentes. - Esta afirmação é falsa, pois a modificação na composição corporal é um fator importante a ser considerado. B) Os meninos em idade escolar têm maior requerimento energético do que as meninas na mesma idade. - Esta afirmação é geralmente verdadeira, pois os meninos tendem a ter maior massa muscular e, portanto, maior requerimento energético. C) As porções de alimentos oferecidas ao pré-escolar são aumentadas devido aos maiores requerimentos nutricionais. - Embora as necessidades nutricionais sejam importantes, as porções não são necessariamente aumentadas de forma geral, pois isso depende do crescimento individual. D) A dieta deve ser reduzida em lipídeos, especialmente em ácidos graxos monoinsaturados, para a prevenção de obesidade infantil. - Esta afirmação é enganosa, pois os lipídeos, especialmente os ácidos graxos monoinsaturados, são importantes para o desenvolvimento infantil e não devem ser reduzidos de forma excessiva. E) O pré-escolar pode apresentar o apetite reduzido decorrente da diminuição na velocidade de crescimento e pequeno volume gástrico. - Esta afirmação é verdadeira, pois é comum que crianças em idade pré-escolar apresentem variações no apetite devido a essas razões. Após a análise, a alternativa correta é: E) O pré-escolar pode apresentar o apetite reduzido decorrente da diminuição na velocidade de crescimento e pequeno volume gástrico.