A ideia de que produtos lácteos fermentados podem levar a uma vida mais longa foi proposta pelo microbiologista Elie Metchnikoff. Ele acreditava que o consumo de iogurte e outros produtos lácteos fermentados poderia contribuir para a longevidade, especialmente em relação à saúde intestinal. Analisando as alternativas: a) Louis Pasteur - Conhecido por seus trabalhos sobre pasteurização e vacinas, mas não especificamente sobre produtos lácteos fermentados e longevidade. b) Elie Metchnikoff (x) - Correto, ele é o microbiologista que fez essa proposta. c) Robert Koch - Famoso por suas descobertas sobre patógenos, mas não relacionado a produtos lácteos fermentados. d) Alexander Fleming - Conhecido pela descoberta da penicilina, não tem relação com a longevidade através de produtos lácteos. Portanto, a alternativa correta é: b) Elie Metchnikoff (x).