Vamos analisar cada afirmativa: I. No modelo de segregação, pessoas com deficiência eram afastadas do convívio social e muitas vezes institucionalizadas em asilos ou instituições de caridade. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois descreve com precisão o modelo de segregação. II. A integração permitiu o acesso de pessoas com deficiência à educação e ao trabalho, porém a adaptação era responsabilidade do indivíduo, não da sociedade. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois reflete a ideia de que, na integração, a responsabilidade pela adaptação recaía sobre o indivíduo. III. No modelo de inclusão, iniciado a partir da década de 1990, o foco é na adaptação do ambiente para garantir a acessibilidade e a eliminação de barreiras. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois descreve o modelo de inclusão que busca adaptar o ambiente para garantir a acessibilidade. Portanto, todas as afirmativas I, II e III estão corretas. A alternativa correta é: C) I, II e III estão corretas.