Vamos analisar cada afirmação: I. Um sistema pode ser entendido como um conjunto de entidades que agem e interagem para atingir um objetivo lógico. Verdadeiro, essa definição está correta e é uma boa descrição do que é um sistema. II. Um sistema dinâmico deve ser representado apenas por variáveis aleatórias contínuas. Falso, um sistema dinâmico pode ser representado por variáveis contínuas ou discretas, dependendo da natureza do sistema e do modelo utilizado. III. Um modelo de simulação determinístico é aquele em que as variáveis são aleatórias discretas. Falso, um modelo de simulação determinístico é caracterizado por não ter variáveis aleatórias; as saídas são determinadas de forma precisa a partir das entradas, ao contrário dos modelos estocásticos, que envolvem variáveis aleatórias. Com base na análise, apenas a afirmação I está correta. Portanto, a resposta correta é que apenas a afirmação I é verdadeira.