O Brasil foi um dos primeiros países a adotar uma abordagem ampla de alimentação saudável, incluindo a sustentabilidade ambiental, econômica e sociocultural como eixos norteadores da segunda edição de seu Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado em 2014. O Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB) é um documento elaborado pelo Ministério da Saúde do Brasil que tem como objetivo orientar a população sobre práticas alimentares saudáveis. Ele oferece diretrizes e recomendações para uma alimentação adequada e saudável, promovendo a saúde e prevenindo doenças.

Sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, analise as afirmativas a seguir.

I. Esse guia propõe quatro categorias de alimentos: alimentos in natura ou minimamente processados, ingredientes utilizados em preparações culinárias, alimentos processados e alimentos ultraprocessados.

II. Instrumentos de educação alimentar e nutricional podem auxiliar na orientação da população sobre essas categorias e estimular a adoção de práticas alimentares saudáveis.

III. Os guias categorizam os alimentos de acordo com a extensão do processamento, em vez de recomendar níveis de nutrientes separados.

Considerando o contexto apresentado, é correto APENAS o que se afirma em:

Alternativas:

• a)
• I.
• b)
• II.
• c)
• III.
• d)
• I e II.
• e)
• I, II e III.
• Alternativa assinalada