Vamos analisar cada uma das alternativas em relação à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil: A) A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) garante às crianças menores de 12 anos o acesso pleno e igualitário a alimentos e água potável. - Esta afirmação é verdadeira, pois a LOSAN realmente busca garantir o acesso a alimentos e água potável, especialmente para grupos vulneráveis, como crianças. B) A distribuição equitativa de renda no Brasil elimina completamente os riscos de insegurança alimentar para as populações mais vulneráveis. - Esta afirmação é falsa, pois, apesar de uma distribuição equitativa de renda ajudar, ela não elimina completamente os riscos de insegurança alimentar. C) O nutricionista, como profissional de saúde, tem papel secundário na defesa e na implementação de políticas públicas de segurança alimentar. - Esta afirmação é falsa, pois o nutricionista tem um papel fundamental na promoção da SAN e na implementação de políticas públicas. D) A SAN é um estado de ausência de preocupação com a alimentação, independentemente da qualidade e da regularidade do consumo. - Esta afirmação é falsa, pois a SAN envolve a preocupação com a qualidade e a regularidade do consumo alimentar. E) A alta desigualdade social e econômica no país contribui diretamente para a insegurança alimentar e nutricional das populações de baixa renda. - Esta afirmação é verdadeira e reflete a realidade da insegurança alimentar no Brasil, onde a desigualdade social e econômica é um fator determinante. Diante da análise, a alternativa correta é a E: "A alta desigualdade social e econômica no país contribui diretamente para a insegurança alimentar e nutricional das populações de baixa renda."