Para prevenir reações alérgicas em pessoas com alergia alimentar, é fundamental adotar medidas que garantam a segurança na alimentação e a prevenção de exposições a alérgenos. Analisando as alternativas: a) Evitar a ingestão de medicamentos - Embora alguns medicamentos possam causar reações alérgicas, essa opção não aborda diretamente a prevenção de reações a alimentos. b) Ler rótulos de alimentos, evitar a contaminação cruzada e carregar medicamentos de emergência - Esta opção é a mais completa, pois inclui a leitura de rótulos para identificar alérgenos, a prevenção da contaminação cruzada (que pode ocorrer ao preparar alimentos) e a importância de ter medicamentos de emergência, como antialérgicos ou epinefrina, disponíveis. c) Comer apenas alimentos crus - Essa medida não é prática e não garante a prevenção de reações alérgicas, além de não abordar a questão dos alérgenos. d) Aumentar a ingestão de líquidos - Embora a hidratação seja importante, isso não está relacionado à prevenção de reações alérgicas alimentares. Portanto, a alternativa correta é: b) Ler rótulos de alimentos, evitar a contaminação cruzada e carregar medicamentos de emergência.