Leia 0 texto e analise 0 gráfico: Sabemos que uma alimentação adequada deve conter os três macronutrientes (carboidratos, lipidios e proteinas). No entanto, quando um individuo se encontra em privação alimentar, há utilização das reservas energéticas presentes no organismo humano. No gráfico, as curvas I, II e III representam a maneira como estas reservas são consumidas ao longo do tempo. Reserva energética armazenada no corpo (kg) 12 10 III 8 6 4 II 2 0 2 3 4 Semanas de jejum Fonte: Adaptado de PURVES WK et al. Life the Science of Biology. Sunderland Sinauer Associated Inc. 1997. Considerando O gráfico e seus conhecimentos sobre os substratos energéticos, analise as afirmativas: I. A curva I representa 0 consumo de carboidratos, pois são a principal fonte de energia e acabam sendo consumidos inicialmente em caso de privação de nutrientes. II. Já a curva II demonstra a utilização temporal de lipídios, pois estes constituem a segunda maior forma de armazenamento de energia para produção de ATP. III. A curva III indica O uso de proteinas, pois representam a forma que mais fornece energia (ATP) para O corpo humano, sendo deixada para ser usada apenas em casos de fornecimento mais lento das necessidades energéticas. É correto 0 que se afirma em: le III, apenas. : apenas. ) 1e II, apenas. III. : III. apenas. :