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Tecnologia Pós-colheita e Armazenamento de Produtos Agropecuários UNEC A secagem tem como objetivo a remoção de água dos produtos agrícolas até os teores de água favoráveis para o armazenamento, dependendo de cada produto. Para isto, existem diferentes sistemas de secagem que podem ser classificados de diversas formas: quanto à ventilação, quanto às temperaturas empregadas, quanto aos fluxos de produtos e quanto à operação de secagem. Associe as classificações dos secadores, na pimeira coluna, com as características dos sistemas de secagem, na segunda coluna. (1) Quanto ao sistema de carregamento do secador (2) Quanto ao fluxo de ar e de produto (3) Quanto às temperaturas do ar de secagem (4) Quanto à ventilação (5) Quanto à operação do secador ( ) Concorrente, contra-corrente, misto. ( ) Intermitente, contínuo. ( ) Baixas temperaturas, altas temperaturas, sistemas combinados. ( ) Por camadas, por batelada, por camada única. ( ) Convecção, forçado, natural. A sequência correta é: Questão 1 Escolha uma opção: a. 2 - 5 - 3 - 1 - 4 . b. 4 - 1 - 2 - 3 - 5. c. 3 - 5 - 4 - 2 - 1. d. 1 - 2 - 3 - 5 - 4.
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Edson Miranda

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Respostas

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Vamos analisar cada item das colunas para encontrar a sequência correta: Coluna 1 (Classificações dos secadores): (1) Quanto ao sistema de carregamento do secador (2) Quanto ao fluxo de ar e de produto (3) Quanto às temperaturas do ar de secagem (4) Quanto à ventilação (5) Quanto à operação do secador Coluna 2 (Características dos sistemas de secagem): - Concorrente, contra-corrente, misto. - Intermitente, contínuo. - Baixas temperaturas, altas temperaturas, sistemas combinados. - Por camadas, por batelada, por camada única. - Convecção, forçado, natural. Agora, vamos correlacionar: 1. Quanto ao sistema de carregamento do secador → (5) Por camadas, por batelada, por camada única. 2. Quanto ao fluxo de ar e de produto → (1) Concorrente, contra-corrente, misto. 3. Quanto às temperaturas do ar de secagem → (3) Baixas temperaturas, altas temperaturas, sistemas combinados. 4. Quanto à ventilação → (4) Convecção, forçado, natural. 5. Quanto à operação do secador → (2) Intermitente, contínuo. Portanto, a sequência correta é: a. 5 - 1 - 3 - 4 - 2. Porém, como essa opção não está disponível, vamos revisar as opções dadas: - a. 2 - 5 - 3 - 1 - 4 - b. 4 - 1 - 2 - 3 - 5 - c. 3 - 5 - 4 - 2 - 1 - d. 1 - 2 - 3 - 5 - 4 A sequência correta, considerando as opções, é: a. 2 - 5 - 3 - 1 - 4.

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