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Nutrição Animal

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O Brasil é um dos principais exportadores mundiais de proteína de origem animal. Essa condição foi alcançada graças ao desenvolvimento tecnológico e ao controle sanitário nas várias etapas da cadeia produtiva. Com relação às técnicas que contribuem para melhorar o desempenho produtivo dos animais, julgue os itens a seguir.
A adição de fitase à dieta do frango de corte promove maior aproveitamento do mineral fósforo nos ingredientes de origem vegetal, reduzindo a quantidade de fósforo total na excreta das aves.
( ) Certo
( ) Errado

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( ✔ ) Certo A adição de fitase à dieta do frango de corte realmente promove um melhor aproveitamento do fósforo presente nos ingredientes de origem vegetal, reduzindo a quantidade de fósforo total nas excretas das aves. Isso é benéfico tanto para a saúde dos animais quanto para o meio ambiente, já que diminui a poluição causada pelo excesso de fósforo.

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Os animais ruminantes são herbívoros, que apresentam particularidades na forma como digerem os alimentos.
Sobre a anatomia e fisiologia do sistema digestório desses animais, assinale a alternativa CORRETA:
A.O compartimento menor e mais cranial do pré-estômago do ruminante adulto é o abomaso, que é separado do rúmen pela prega abomaso-ruminal.
B.A ruminação ocorre para estimular o pâncreas do ruminante a produzir a enzima celulase e assim, digerir a celulose das plantas.
C.O omaso é o estômago verdadeiro do ruminante e funciona da mesma maneira que o estômago de um monogástrico.
D.A fibra proveniente da parede celular vegetal é fermentada no abomaso por meio da ação de enzimas produzidas pelo animal.
E.O gás metano e dióxido de carbono são expelidos do rúmen em um processo denominado de eructação.

Assinale com V (verdadeiro) ou com F (falso) nos enunciados abaixo.
( ) A economia de proteína verdadeira e a minimização do custo de um sistema produtivo são os principais fatores que levam à utilização do nitrogênio-não-protéico na alimentação dos animais ruminantes.
( ) A ASA (%) corresponde a secagem na estufa à 105 C°.
( ) Farelo de trigo, raspa de mandioca e milho em grãos são alimentos protéicos.
( ) A digestão mecânica é responsável pela hidrólise enzimática até o nível de componentes moleculares.
( ) O tubo digestório completo dos animais possui um unidirecional.
A.V, F, F, F, V.
B.V, V, F, F, F.
C.F, V, V, F, F.
D.F, F, F, V, F.
E.V, F, F, F, V.

Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre a nutrição de equinos, ordene as fases a seguir de acordo com a sequência das etapas da digestão de fibras e concentrados em equinos:
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
(1) Liberação da amilase salivar.
(2) Digestão fermentativa.
(3) Digestão enzimática.
(4) Ácido clorídrico ativa o pepsinogênio.
A.1, 4, 3, 2.
B.2, 3, 1, 4.
C.1, 2, 4, 3.
D.3, 2, 1, 4.
E.3, 4, 2, 1.

Os felídeos silvestres ou domésticos pertencem a um dos grupos de animais mais apreciados pelos humanos. São admirados pela sua beleza e imponência, sobretudo os grandes felídeos que são os maiores predadores terrestres.
Assinale a alternativa correta:
A) são incapazes de sintetizar vitamina A e necessitam que essa vitamina esteja pré-formada em sua dieta.
B) são capazes de sintetizar o ácido araquidônico a partir do ácido linoleico, porém dietas ricas nesses ácidos geram distúrbios na pele.
C) devido a sua necessidade de proteína e a sua dificuldade na digestão de carboidratos, o gato não consegue manter a glicemia constante.
D) a depleção de valina está associada à degeneração central da retina felina e à miocardiopatia dilatada reversível.

Por definição, um aditivo é uma substância, micro-organismo ou produto formulado, adicionado intencionalmente aos produtos, que não é utilizada normalmente como ingrediente, tenha ou não valor nutritivo e que melhore as características dos produtos destinados à alimentação animal ou dos produtos animais, melhore o desempenho dos animais sadios e atenda às necessidades nutricionais ou tenha efeito anticoccidiano.
Marque a opção que apresenta somente aditivos tecnológicos.
A.Adsorvente, Aglomerante, Antioxidante.
B.Ureia, Antiaglomerante e Aminoácidos.
C.Regulador de acidez, Umectante e aromatizante.
D.Aromatizante, palatabilizante e Corante.
E.Corante, Enzimas e Ureia.

Na formulação de rações para suínos e aves são utilizados vários alimentos.
São considerados alimentos proteicos:
A.Polpa Cítrica, farinha de carne e ossos e torta de algodão.
B.Farelo de algodão, farelo de trigo e milho em grãos.
C.Farelo de trigo, raspa de mandioca e milho em grãos.
D.Milho em grãos, farelo de amendoim e farelo de arroz.
E.Torta de algodão, farelo de amendoim e farelo de soja.

A cunicultura é uma atividade recomendada para pequenos e grandes produtores, respeitando-se as características da atividade, do produtor e do mercado a ser atendido.
Considerando as características do coelho e dos diferentes sistemas de criação, julgue o item subseqüente.
A dieta dos coelhos deve ser constituída de ração peletizada, que apresenta melhor conversão alimentar. O seu desperdício é reduzido, quando comparada com a farelada, se for fornecida a quantidade correta no comedouro. Outro fator importante é o fornecimento de uma fonte de fibra para os coelhos, como rami, soja perene, guandu ou alfafa.
( )Certo
( )Errado

Qual é a principal diferença entre a digestão de lipídeos em ruminantes e não ruminantes?
A.A presença de bile nos ruminantes.
B.A absorção de ácidos graxos no intestino delgado dos ruminantes.
C.A biohidrogenação dos ácidos graxos no rúmen dos ruminantes.
D.A necessidade de oxigênio para a digestão dos lipídeos nos não ruminantes.
E.A produção constante de bile pelo fígado nos não ruminantes.

Durante a fermentação microbiana da flora ruminal, são formados ácidos graxos voláteis. Eles são produzidos em maior quantidade devido ao tipo de alimento oferecido a esses animais.
Para aumentar a quantidade de gordura no leite, o tipo de alimento que deve ser fornecido e o ácido graxo volátil responsável pelo aumento de produção de gordura são, respectivamente,
A.amido e lactato
B.óleo e proprionato
C.proteína e butirato
D.volumoso e acetato
E.proteína e propionato