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Para identificar quais opções apresentam apenas aditivos tecnológicos, precisamos entender o que cada um dos termos significa: - Aditivos tecnológicos são aqueles que melhoram as características tecnológicas dos produtos, como textura, sabor, aparência, entre outros. Agora, vamos analisar as opções: A. Adsorvente, Aglomerante, Antioxidante - Todos são aditivos tecnológicos. O adsorvente ajuda a controlar a umidade, o aglomerante melhora a textura e o antioxidante preserva a qualidade. B. Ureia, Antiaglomerante e Aminoácidos - A ureia é um nutriente, não um aditivo tecnológico. Os outros dois são aditivos tecnológicos. C. Regulador de acidez, Umectante e Aromatizante - Todos são considerados aditivos tecnológicos. O regulador de acidez controla o pH, o umectante mantém a umidade e o aromatizante melhora o sabor. D. Aromatizante, Palatabilizante e Corante - O aromatizante e o corante são aditivos tecnológicos, mas o palatabilizante é mais relacionado ao sabor e aceitação do alimento, não se encaixando estritamente como um aditivo tecnológico. E. Corante, Enzimas e Ureia - O corante é um aditivo tecnológico, mas as enzimas são geralmente consideradas como aditivos funcionais e a ureia é um nutriente. Dessa forma, a opção que apresenta somente aditivos tecnológicos é a A. Adsorvente, Aglomerante, Antioxidante.
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