Vamos analisar cada uma das afirmações: ( ) A economia de proteína verdadeira e a minimização do custo de um sistema produtivo são os principais fatores que levam à utilização do nitrogênio-não-protéico na alimentação dos animais ruminantes. É verdadeira (V). O uso de nitrogênio não proteico é uma estratégia para reduzir custos e melhorar a eficiência na alimentação de ruminantes. ( ) A ASA (%) corresponde a secagem na estufa à 105 °C. É verdadeira (V). A ASA (Análise de Sólidos Anhidros) é realizada a essa temperatura para determinar a umidade dos alimentos. ( ) Farelo de trigo, raspa de mandioca e milho em grãos são alimentos protéicos. É falsa (F). Embora esses alimentos possam conter proteínas, eles não são considerados alimentos protéicos em comparação com fontes como farelo de soja ou torta de algodão, que têm maior teor proteico. ( ) A digestão mecânica é responsável pela hidrólise enzimática até o nível de componentes moleculares. É falsa (F). A digestão mecânica envolve a quebra física dos alimentos, enquanto a hidrólise enzimática é um processo químico que ocorre posteriormente. ( ) O tubo digestório completo dos animais possui um unidirecional. É verdadeira (V). O tubo digestório dos animais é unidirecional, permitindo que os alimentos sejam processados em uma única direção. Portanto, a sequência correta é: V, V, F, F, V. A alternativa que apresenta essa sequência é: E. V, V, F, F, V.