Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A. O compartimento menor e mais cranial do pré-estômago do ruminante adulto é o abomaso, que é separado do rúmen pela prega abomaso-ruminal. - Incorreto. O abomaso é o estômago verdadeiro, não um compartimento do pré-estômago. B. A ruminação ocorre para estimular o pâncreas do ruminante a produzir a enzima celulase e assim, digerir a celulose das plantas. - Incorreto. A ruminação é um processo de regurgitação e mastigação, mas não está diretamente relacionada à produção de celulase pelo pâncreas. C. O omaso é o estômago verdadeiro do ruminante e funciona da mesma maneira que o estômago de um monogástrico. - Incorreto. O omaso não é o estômago verdadeiro; o estômago verdadeiro é o abomaso, e o funcionamento é diferente do estômago de um monogástrico. D. A fibra proveniente da parede celular vegetal é fermentada no abomaso por meio da ação de enzimas produzidas pelo animal. - Incorreto. A fermentação da fibra ocorre principalmente no rúmen, não no abomaso. E. O gás metano e dióxido de carbono são expelidos do rúmen em um processo denominado de eructação. - Correto. A eructação é o processo pelo qual os gases produzidos na fermentação no rúmen são expelidos. Portanto, a alternativa correta é: E. O gás metano e dióxido de carbono são expelidos do rúmen em um processo denominado de eructação.