Vamos analisar as alternativas apresentadas: A) Outsourcing - Este é o termo utilizado para se referir à prática de terceirização de serviços, onde uma empresa contrata outra para realizar determinadas atividades. B) Assesment - Refere-se a processos de avaliação, geralmente de competências ou desempenho, e não está relacionado à terceirização. C) Outplacement - Este termo se refere a serviços de apoio a funcionários que estão sendo demitidos, ajudando-os a encontrar novas oportunidades de trabalho, e não à terceirização. D) Avaliação de desempenho - Este é um processo de análise do desempenho dos funcionários dentro da empresa, sem relação com a terceirização. Portanto, a alternativa correta que se refere à prática de terceirização de serviços no meio organizacional é: A) Outsourcing.