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A obtenção de produtos estéreis exige a aplicação de métodos rigorosos para eliminar microrganismos e garantir a segurança microbiológica. Diferentes processos podem ser utilizados, dependendo das características do saneante e dos requisitos regulatórios. A escolha da técnica adequada influencia diretamente a estabilidade e a eficácia do produto. SILVA, N. Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água. 6. ed. São Paulo: Blucher, 2021. Sobre os processos de obtenção de produtos estéreis, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para verdadeiro e (F) para falso. I. ( ) O calor úmido é um método eficaz de esterilização, pois destrói microrganismos e esporos bacterianos por meio da autoclavação. II. ( ) A filtração é uma alternativa utilizada para esterilizar produtos sensíveis ao calor, permitindo a remoção de microrganismos sem comprometer a formulação. III. ( ) O uso de radiação gama é um método de esterilização eficiente para produtos que não podem ser submetidos a altas temperaturas. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. Escolha uma opção: a. V, F, V. b. F, F, V. c. V, V, F.
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Eron Quintiliano

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Respostas

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ontem

Vamos analisar cada uma das afirmativas sobre os processos de obtenção de produtos estéreis: I. ( ) O calor úmido é um método eficaz de esterilização, pois destrói microrganismos e esporos bacterianos por meio da autoclavação. É verdadeira (V). O calor úmido, especialmente através da autoclavação, é um método amplamente utilizado para esterilizar, pois é eficaz na destruição de microrganismos e esporos. II. ( ) A filtração é uma alternativa utilizada para esterilizar produtos sensíveis ao calor, permitindo a remoção de microrganismos sem comprometer a formulação. É verdadeira (V). A filtração é uma técnica que permite a remoção de microrganismos de soluções que não podem ser submetidas a altas temperaturas, preservando a integridade do produto. III. ( ) O uso de radiação gama é um método de esterilização eficiente para produtos que não podem ser submetidos a altas temperaturas. É verdadeira (V). A radiação gama é uma técnica eficaz para esterilizar produtos que são sensíveis ao calor, pois não envolve o aumento da temperatura. Portanto, a sequência correta é: V, V, V. No entanto, como essa opção não está disponível, vamos revisar as opções: a. V, F, V. b. F, F, V. c. V, V, F. A opção correta que se aproxima da análise é a c) V, V, F, pois a terceira afirmativa é verdadeira, mas a sequência correta não está entre as opções. Assim, a resposta correta é: c) V, V, F.

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