Para responder a essa pergunta, precisamos identificar qual das alternativas não é um problema existente no abate informal da carne bovina. Vamos analisar cada uma: A) A não recolhimento de impostos - Este é um problema claro, pois a informalidade geralmente implica em evasão fiscal. B) Concorrência predatória com empresas que operam legalmente - A informalidade pode criar uma concorrência desleal, então isso é um problema. C) Dificuldade na garantia de direitos de propriedade e cumprimento de contratos - A informalidade pode levar a problemas legais e de propriedade, então isso também é um problema. D) Relação direta com o consumidor final, que, em alguns casos, prefere alimentos vindos diretos dos produtores - Essa alternativa não é um problema, mas sim uma característica que pode ser vista como positiva por alguns consumidores. E) Custos associados ao sistema público de saúde relativos à ingestão de carne contaminada - Este é um problema sério, pois a carne de abate informal pode não atender aos padrões de segurança alimentar. Portanto, a alternativa que não representa um problema existente no abate informal é: D) relação direta com o consumidor final, que, em alguns casos, prefere alimentos vindos diretos dos produtores.