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Questão 08 No ano de 2002, um importante marco legal, mais uma vez, mudou completamente os rumos de nossa bovinocultura de leite: a Instrução Normativa 51. Sobre esse tema, assinale a alternativa INCORRETA: A B C D E Curso: MEDICINA VETERINÁRIA Disciplina: BOVINOCULTURA DE CORTE E DE LEITE Turma: MEDVET2025 S3 M9 2025/4 devido às dificuldades encontradas pelos produtores para o atendimento da IN51, em 29 de dezembro de 2011, foi publicada a Instrução normativa 62. a IN51 estabeleceu parâmetros para a presença de parasitas e mastite, o controle rigoroso da brucelose e tuberculose, além de passar a ser obrigatória a realização de análises de constatação de resíduos inibidores e antibióticos no leite. quanto à qualidade do leite, a IN51 exigiu que os limites máximos de Contagem de Células Somáticas fossem de 1 mil por mililitro e a Contagem Bacteriana Total nula. a IN51 tinha como um dos objetivos a redução dos custos de captação do leite por meio da coleta e do transporte a granel (caminhões tanques). a IN51 visava ao incremento da qualidade do produto, sobretudo quanto aos aspectos higiênico-sanitários das instalações rurais, processo de ordenha, sanidade do rebanho, qualidade da água, entre
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Para identificar a alternativa INCORRETA sobre a Instrução Normativa 51 (IN51) e suas implicações na bovinocultura de leite, vamos analisar as informações apresentadas: 1. Parâmetros para a presença de parasitas e mastite, controle da brucelose e tuberculose - Isso está correto, pois a IN51 realmente estabeleceu normas rigorosas para a saúde do rebanho. 2. Limites máximos de Contagem de Células Somáticas de 1 mil por mililitro e Contagem Bacteriana Total nula - Aqui está um erro. O limite de Contagem de Células Somáticas é geralmente mais alto do que 1 mil por mililitro. Portanto, essa afirmação é INCORRETA. 3. Redução dos custos de captação do leite por meio da coleta e do transporte a granel - Isso é correto, pois a IN51 visava melhorar a eficiência na coleta do leite. 4. Incremento da qualidade do produto, especialmente em aspectos higiênico-sanitários - Isso também está correto, já que a IN51 tinha como objetivo melhorar a qualidade do leite. Dessa forma, a alternativa INCORRETA é a que menciona os limites máximos de Contagem de Células Somáticas. Portanto, a resposta correta é a que se refere a essa afirmação.

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