Para identificar o que é considerado o serviço de Buffet à Brasileira, vamos analisar as opções: a) O serviço em que você pode comer com as mãos - Isso não define especificamente o Buffet à Brasileira. b) O serviço em que monta o prato já vem pronto da cozinha e é entregue ao participante do evento - Isso se refere mais a um serviço de prato servido, não ao Buffet. c) O serviço no qual o participante do evento serve-se diretamente da comida que fica exposta em uma mesa Buffet - Esta descrição se encaixa bem no conceito de Buffet, onde os convidados se servem à vontade. d) O serviço de mini porções com várias opções para jantar, servidos em potes pequenos - Isso não é característico do Buffet à Brasileira. e) O serviço no qual as travessas das guarnições são expostas sobre a mesa e o convidado se serve - Embora isso também descreva um tipo de serviço de Buffet, não é específico para o conceito de Buffet à Brasileira. A opção que melhor descreve o serviço de Buffet à Brasileira é: c) O serviço no qual o participante do evento serve-se diretamente da comida que fica exposta em uma mesa Buffet.