Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre a Vigilância Sanitária: A. Órgãos estaduais oferecem apoio às instâncias federais, os quais podem ter sua própria rede de serviços de atenção à saúde do trabalhador, que, em algumas situações, devem trabalhar de forma desarticulada com a atenção terciária, sendo importante o fomento e a articulação das vigilâncias. - Essa afirmação é confusa e não reflete a articulação necessária entre as instâncias. B. Estruturalmente é formada pelos Centros de Referência em Saúde do Trabalhador (CEREST). - Embora os CEREST sejam importantes, a Vigilância Sanitária é mais ampla e não se limita a essa estrutura. C. A VISAT tem apoio do poder público e, principalmente, privado, capacidade de renegociação para a resolução de conflitos. - A VISAT (Vigilância em Saúde do Trabalhador) realmente tem apoio do poder público, mas a parte sobre "principalmente privado" e "capacidade de renegociação" não é uma descrição precisa. D. A VISAT deve realizar inspeções de locais de trabalho, coletando dados em documentos, entrevistando unicamente gerentes de empresas e observando os processos de trabalho. - Essa opção é incorreta, pois a VISAT deve entrevistar não apenas gerentes, mas também trabalhadores e outros envolvidos. E. A VISAT é a mais antiga das vigilâncias e está em processo de construção, no nível de atenção primária. Entre seus objetivos, podemos salientar: caracterização do perfil geral das empresas; intervenção nos fatores de risco e determinantes do processo saúde-doença da população economicamente passiva. - Essa opção apresenta informações que não são precisas sobre a VISAT e sua relação com a atenção primária. Após a análise, a alternativa que mais se aproxima da realidade da Vigilância Sanitária é a B, pois os CEREST são parte da estrutura de Vigilância em Saúde do Trabalhador, embora a Vigilância Sanitária como um todo seja mais abrangente. Portanto, a resposta correta é B.