Vamos analisar as alternativas: A) Amostragem – é a seleção de uma parte da população para análise, não a totalidade. B) Censo – é a coleta de dados de toda a população, ou seja, a totalidade dos dados. C) Moda – é uma medida estatística que indica o valor mais frequente, não está relacionada à totalidade da população. D) Variância – é uma medida de dispersão dos dados, não relacionada à totalidade da população. E) Intervalo Amostral – refere-se a um intervalo dentro de uma amostra, não à totalidade. Portanto, a alternativa correta é: B) Censo.