Questão 2 Sem resposta A diversidade cultural da América Latina gerou pratos milenares e exóticos que ainda hoje são consumidos nos países da região. A variedade dessa gastronomia inclui até roedores, que são comuns na Cordilheira dos Andes e servidos até mesmo em hotéis cinco estrelas. No México, uma larva de inseto da planta usada para fazer tequila é servida com guacamole. Na Argentina, Uruguai, Chile e em outros países da região, as tripas do bezerro ou da vaca fazem parte da ‘parrillada’ - o churrasco -, mas raramente são pedidas pelos brasileiros nos restaurantes da vizinhança. A influência andina, indígena e do império inca, mesclada com a influência da colonização espanhola e de imigrações como a asiática (caso do Peru, por exemplo), pode ser observada na mesa dos diferentes países latino-americanos. (CARMO, 2015) Além de pratos exóticos, a América Latina também tem pratos emblemáticos muito conhecidos, identifique-os corretamente conforme seu país de origem. Pastel de choclo, México. Arepas, Argentina. Jerk assado, Colômbia. Ceviche, Peru. Churrasco com chimichurri, Venezuela.