A não cumulatividade é um princípio aplicado a impostos como o ICMS, IPI e ISS, que significa que o imposto devido em uma etapa da cadeia produtiva pode ser compensado com o imposto pago nas etapas anteriores, evitando a cobrança em cascata. Analisando as alternativas: A) Do imposto devido em cada operação será abatido o valor pago na operação anterior. — Correto, é a definição do princípio da não cumulatividade. B) Todo imposto é devido a cada trimestre. Somente o ICMS é considerado dessa forma. — Incorreto, não define a não cumulatividade. D) Quanto mais supérfluo for o produto, maior será a incidência do imposto. — Incorreto, isso se relaciona a princípios de seletividade, não à não cumulatividade. E) Não há produto supérfluo. — Incorreto, não tem relação com o princípio. Portanto, a alternativa correta é: A) Do imposto devido em cada operação será abatido o valor pago na operação anterior.