Vamos analisar cada frase para escolher entre "eu" e "mim": I. Para ________, viajar é a melhor forma de relaxar. Aqui, o termo correto é "mim", pois a preposição "para" exige objeto indireto, e "mim" é pronome oblíquo. Frase correta: Para mim, viajar é a melhor forma de relaxar. II. Ele pediu para ________ enviar o e-mail. Neste caso, o sujeito da ação "enviar" é o pronome reto "eu", pois é quem vai realizar a ação. Frase correta: Ele pediu para eu enviar o e-mail. III. Esta decisão foi difícil para ________ tomar. Aqui, o sujeito da ação "tomar" é "eu", pois é quem vai tomar a decisão. Frase correta: Esta decisão foi difícil para eu tomar. Portanto, a sequência correta é: mim – eu – eu. A alternativa correta é: E) mim – eu – eu.