Questão 1 I TECNICA DIETETICA BASICA A Técnica Dietética é O estudo dos processos pelos quais os alimentos são submetidos, desde seu processamento até O consumo final. São objetivos da técnica dietética: A Dietético, digestivo, nutritivo, higiênico, sensorial, operacional e educacional; B Dietético, digestivo, nutritivo, higiênico, sensorial, operacional e econômico; C Dietético, digestivo, nutritivo, higiênico e sensorial; D Dietético, digestivo, nutritivo, higiênico, sensorial, operacional e intervencional; E Dietético, digestivo, nutritivo, higiênico, sensorial, operacional e psicológico;
Respostas
Ed 
anteontem
Analisando os objetivos da Técnica Dietética, eles abrangem aspectos relacionados à qualidade nutricional, digestibilidade, higiene, sensorial, operacional e também econômico, pois a técnica deve considerar o custo e viabilidade dos processos alimentares. Portanto, a alternativa correta é: B) Dietético, digestivo, nutritivo, higiênico, sensorial, operacional e econômico.
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