Vamos lá.
Assim que a superficie dentaria é limpa, glipoproteinas se aderem a ela, formando a PELICULA ADQUIRIDA, com o aumento da tensão superficial criada por essa Pelicula, o Primeiro grupo de bacterias se aderem a superficie Dentaria, Griando o Biofilme dentario.
Até aqui ele não é patogenico, pois as bacterias que se aderem tem pouco potencial toxico para agredir os tecidos.
Porem quando esse Biofilme se matura, e se transforma em uma PLACA BACTERIANA, que nada mais é que uma comunidade que interage entre-se, ai sim a Sera potencialmente patogênico, pois as bacterias ali presentes estão excretando Toxinas potencialmente Agressivas aos tecidos de suporte e estrutural do Dente.
O fato do biofilme ser um agregado de bactérias na superfície dental (de fácil acúmulo pq é uma superfície não descamativa) que interagem entre si e liberam toxinas que podem agredir periodonto (de proteção e sustentação) o caracteriza como patogênico.
E é fator primário não só para doenças periodontais como também para a famigerada cárie.
Biofilme são grupos biológicos que encontram-se úmidas. Esses grupos biológicos se desenvolvem em qualquer ambiente úmido. Os biofilmes podem ser produzidos com celulose, carboidratos ou até proteínas, podendo ser de origem animal ou vegetal. O biofilme pode ser produzido por diferentes espécies de bactérias. Há biofilmes comestíveis e biodegradáveis e pode ser classificado como naturais ou sintéticos. Em indústrias alimentícias os biofilmes podem acabar contaminando os alimentos.
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Microbiologia dos Alimentos
•UFCG
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