Como e classificado clostridium botulinum de acordo com a temperatura de crescimento?

As gamas de temperatura de crescimento são diferentes para os vários subgrupos de C. botulinum . As estirpes pertencentes ao subgrupo I conseguem crescer em ambientes com temperaturas entre os 10 e os 48ºC e têm uma temperatura óptima de crescimento (temperatura à qual a taxa específica de crescimento é máxima) entre 35 e 40ºC. As estirpes pertencentes ao subgrupo II conseguem crescer em ambientes com temperaturas entre os 3,3 e os 45ºC e têm uma temperatura óptima de crescimento entre 28 e 30ºC. As estirpes pertencentes ao subgrupo III conseguem crescer em ambientes com temperaturas mínimas de 15ºC e têm uma temperatura óptima de crescimento de 40ºC.

Tal bactéria possui uma temperatura de autoclave de 121 °C por um período de tempo de até 15 minutos.

A figura abaixo exibe uma foto obtida através de microscópio da bactéria.

Bactéria clostridium botulinum. Fonte: Wikipédia. Acesso 5 ago. 2019