Questão 6:Fale sobre a importância das vitaminas do complexo B e vitamina C, quais suas fontes e as doenças causadas pela falta ou excesso dessas vit

olá, 

Sobre o Complexo B essas, são fundamentais para o bom funcionamento dos sistemas imunológico, neurológico e muscular.

Já a vitamnina C, tem como principais fontes algumas frutas  "ácidas", como por exemplo kiwi, morango, laranja, pimentão, brócolis, couve-de-bruxelas e caju, dentre outros. 
A falta da vitamina C, acarreta serios problemas como: 

• Fadiga, cansaço e depressão: É um dos sintomas mais rápidos. A falta de vitamina C faz com que o corpo se canse rapidamente e tenha uma redução de energia. Além disso, a fadiga pode levar a outras doenças;
• Dores musculares: Dores nos membros e articulações pode ser um sintoma da falta de vitamina C;
• Hematomas, manchas pequenas e contusões avermelhadas e azuladas na pele:Equimoses com facilidade e manchas excessivas podem ser um sinal que o corpo precisa de vitamina C com mais frequência.
• Problemas bucais: A ingestão da vitamina C auxilia na saúde dos dentes e gengivas, já a falta dela posse causar deterioração das gengivas e dependendo do caso pode alcançar um problema mais perigoso como o escorbuto (doença crônica causada pela carência de vitamina C levando a hemorragias, alterações e sangramento das gengivas e queda da resistência às infecções). No entanto, é incomum e geralmente aparecem os sintomas em um período em torno de três meses ou mais;
• Pele e cabelo secos: Uma mudança nos cabelos e peles também podem ser um sinal que o corpo não está consumindo um número suficiente de vitamina C e outras vitaminas e minerais essenciais;
• Infecções: Se o indivíduo estiver há um grande período sem a quantidade suficiente da vitamina, ele poderá ter dificuldade na cicatrização de feridas e dificuldade na luta contra infecções, pois geralmente o sistema de imunidade do corpo está desbalanceado;
• Alteração de humor: as rápidas alterações de humor, temperamento curto e irritabilidade também podem ser um princípio de escorbuto;
• Anemia: Também conhecida pela falta de ferro, a anemia também pode ser um possível sinal de deficiência da vitamina C.

Outros sintomas também podem aparecer, como: hemorragias nasais, má cicatrização de feridas, problemas no combate de infecções, dores articulares, mudanças nos ossos, perda de dentes e depressão.

Quando consumida em doses elevadas podeprovocar diarreias, cólicas, dor abdominal e dor de cabeça. Diversos estudos também têm demonstrado que a ingestão excessiva dessa vitamina pode causar cálculos renais, já que a vitamina C se liga ao cálcio e forma oxalato de cálcio, provocando o aparecimento de pedras nos rins.

Espero ter Ajudado ;)