9. Descreva os mecanismos da ação enzimática. a. Catálise ácido-básica b. Catálise covalente c. Catálise por íon metálico9. Descreva os mecanismos da ação enzimática. a. Catálise ácido-básica b. Catálise covalente c. Catálise por íon metálico9. Descreva os mecanismos da ação enzimática. a. Catálise ácido-básica b. Catálise covalente c. Catálise por íon metálico9. Descreva os mecanismos da ação enzimática. a. Catálise ácido-básica b. Catálise covalente c. Catálise por íon metálico

a) Catálise ácido-base, é a  aceleração de uma reação química pela adição de um ácido ou de uma base , o ácido ou base em si não sendo consumido na reação. A reação catalítica pode ser específica do ácido (ácidocatálise ), como no caso da decomposição da sacarose de açúcar em glicose e frutose em ácido sulfúrico; ou base específica (catálise de base), como na adição de cianeto de hidrogénio a aldeídos e cetonas na presença de hidróxido de sódio. Muitas reações são catalisadas por ácidos e bases. O mecanismo das reações catalisadas por ácido e base é explicado em termos de Bronsted – Lowry conceito de ácidos e bases como aquele em que há uma transferência inicial de prótons de um ácidocatalisador para o reagente ou do reagente para um catalisador básico . Em termos deTeoria de Lewis de ácidos e bases, a reação implica compartilhamento de um par de elétrons doado por um catalisador de base ou aceito por um catalisador ácido.

b) Catálise covalente por uma enzima envolve a formação, ao longo da via de reação, de uma enzima covalente intermediária que pode ser formada e quebrada em uma taxa rápida. As ligações covalentes são formadas mais comumente como resultado do ataque de uma enzima nucleofílica (rica em elétrons) em uma porção eletrofílica (deficiente de elétron) do substrato que é ligado no sítio ativo. Os grupos nucleofílicos que estão presentes nas cadeias laterais dos resíduos de aminoácidos são RCOO, RNH, R OH e os átomos de azoto do anel imidazole dos resíduos de histidina. As porções electrofílicas de substratos podem ser grupos acilo, fosforilo ou glicosilo, pelo que os intermediários covalentes seriam complexos acil-, fosforil- e glicosil-enzima, respectivamente.

c) A participação de íons metálicos em reações biológicas é ilustrativa de muitas maneiras pelas quais os íons metálicos provocam reações ligantes. Geralmente, essa participação envolve o efeito da carga positiva do metal em afastar os elétrons da ligação reativa na molécula orgânica. A reação aconitase demonstra a importância da estereoquímica do metal em manter as moléculas reagentes em posições favoráveis ​​à reação. O envolvimento da vitamina B12 em reações biológicas é pensado para exemplificar a catálise da transferência de elétrons.