A Antropologia da Nutrição é o estudo da humanidade no contexto alimentar e nutricional. Ou seja, investiga-se os fatores que contribuem para a criação dos hábitos alimentares: cultura, política, sociedade e economia. Esse estudo ajuda na criação de políticas públicas de saúde em prol da qualidade de vida e bem-estar da população.
A Antropologia da Nutrição é o estudo da humanidade no contexto alimentar e nutricional. Ou seja, investiga-se os fatores que contribuem para a criação dos hábitos alimentares: cultura, política, sociedade e economia. Esse estudo ajuda na criação de políticas públicas de saúde em prol da qualidade de vida e bem-estar da população.
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História e Antropologia da Nutrição
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