6) O que são aldoses e cetoses?

Carboidrato composto de uma única unidade sacarídica que se caracteriza pela presença de um conjunto de carbonilo terminal. Uma aldose é um monossacarídeo (um açúcar simples), que contém apenas um aldeído por molécula. A forma mais simples possível da aldose é a que contém apenas dois átomos de carbono

Introdução:

Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio, e estão muito presentes na nossa dieta diária, na forma de açúcares, fibras e amidos. São obtidos a partir de estruturas vegetais e quando metabolizados são transformados em água e CO2, com liberação de energia.

Resolução:

As estruturas que constituem esse grupo são os monossacarídeos. Essas são as estruturas mais simples dos carboidratos e tem a estrutura de um aldeído ou cetona que apresenta pelo menos dois grupos hidróxi, os açúcares que possuem carbonila de aldeído são chamados de aldoses, e os que têm função cetona são chamados de cetoses. A principal diferença está no grupo carbonila dessa molécula, dessa forma, sempre que colocado no topo, configurará uma aldose, de outra maneira, mais próximo do topo possível, será considerado uma cetose.

Conclusão:

Os monossacarídeos são moléculas de origem vegetal e são responsáveis pela fonte de energia de origem não-animal para o organismo.

Introdução:

Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio, e estão muito presentes na nossa dieta diária, na forma de açúcares, fibras e amidos. São obtidos a partir de estruturas vegetais e quando metabolizados são transformados em água e CO2, com liberação de energia.

Resolução:

As estruturas que constituem esse grupo são os monossacarídeos. Essas são as estruturas mais simples dos carboidratos e tem a estrutura de um aldeído ou cetona que apresenta pelo menos dois grupos hidróxi, os açúcares que possuem carbonila de aldeído são chamados de aldoses, e os que têm função cetona são chamados de cetoses. A principal diferença está no grupo carbonila dessa molécula, dessa forma, sempre que colocado no topo, configurará uma aldose, de outra maneira, mais próximo do topo possível, será considerado uma cetose.

Conclusão:

Os monossacarídeos são moléculas de origem vegetal e são responsáveis pela fonte de energia de origem não-animal para o organismo.