Quais são os indicadores no preparo dos alimentos? E qual a importância?
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RD Resoluções 
Há mais de um mês
Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Técnica Dietética.
Os tipos de indicadores no preparo dos alimentos são: correção, cocção, reidratação e absorção.
Estes fatores são importantes porque nos dão informações sobre os alimentos, como a quantidade de água perdida, se é bom ou não para uso, desperdício, entre outros.
Andre Smaira
Há mais de um mês
Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Técnica Dietética.
Os tipos de indicadores no preparo dos alimentos são: correção, cocção, reidratação e absorção.
Estes fatores são importantes porque nos dão informações sobre os alimentos, como a quantidade de água perdida, se é bom ou não para uso, desperdício, entre outros.
Camila Andrade
Há mais de um mês
- Fator de correção
- Fator de cocção
- Indicador de Reidratação
- Indicador de Absorção
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