Quais são os indicadores no preparo dos alimentos? E qual a importância?

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Técnica Dietética.

Os tipos de indicadores no preparo dos alimentos são: correção, cocção, reidratação e absorção.

Estes fatores são importantes porque nos dão informações sobre os alimentos, como a quantidade de água perdida, se é bom ou não para uso, desperdício, entre outros.

• Fator de correção
• Fator de cocção
• Indicador de Reidratação
• Indicador de Absorção

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Técnica Dietética.

Os tipos de indicadores no preparo dos alimentos são: correção, cocção, reidratação e absorção.

Estes fatores são importantes porque nos dão informações sobre os alimentos, como a quantidade de água perdida, se é bom ou não para uso, desperdício, entre outros.