como ocorre a absorção de carboidratos?
💡 4 Respostas
Gabryela Souza
A absorção dos carboidratos ocorre pelas células do intestino delgado é realizada após hidrólise dos dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos em seus componentes monossacarídeos.
Andre Smaira
Para encontrar a resposta para essa pergunta precisamos colocar em prática nossos conhecimentos em Bioquímica.
O metabolismo dos carboidratos se inicia ainda na boca onde o bolo alimentar é triturado mecanicamente e misturado com a saliva rica em enzima alfa-amilase que vai iniciar a quebra do amido e do glicogênio, no duodeno os fragmentos são atacados novamente pela alfa-amilase do suco pancreático, sendo reduzidos a moléculas de glicose, maltose, maltotriose e dextrinas.
A partir dessa etapa os di e oligossacarídeos sofrerão sua hidrólise final pelas enzimas presentes no epitélio do intestino delgado (lactase, maltases, sacarase, alfa-1,6-glicosidade) e os que não forem hidrolisados serão metabolizados pela microbiota, uma vez transformados em monossacarídeos eles seguem para a porção final do intestino delgado onde finalmente poderão ser absorvidos através de mecanismos de transporte específicos.
Portanto, os carboidratos após serem metabolizados e quebrados em monossacarídeos são absorvidos na porção final do intestino delgado.
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