A embalagem de um sal de cozinha comercial com um reduzido teor de sódio, o chamado ¨sal light¨, traz a seguinte informação;¨ cada 100 g de sal contém

Por sua vez, a porcentagem trata-se de uma forma de expressar uma proporção entre dois valores cujo denominador é \(100\).

Visto isso, no problema em questão, para determinar a porcentagem em massa de cloreto de sódio devemos dividir a massa que há do mês na massa total do sal. Fazendo isso, vem que:

\[\eqalign{ & \dfrac{{20{\text{ g}}}}{{100{\text{ g}}}} = 0,20 \cr & = 20\% }\]

Portanto, a percentagem em massa de cloreto de sódio no sal é de \(\boxed{20\%}\).