Propriedades dos aminoácidos?

Bioquímica I

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UVV

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Thelma De Carvalho Campos

11/09/2019

💡 5 Respostas

Alle Almeida

11.09.2019

Contendo um grupo carboxila (COOH) e um grupo amina (NH2)

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Ana Laura Nascimento

11.09.2019

Químicas: O grupo carboxila ( – COOH) e o grupo amino ( – NH2), estão presentes na estrutura dos aminoácidos, por este motivos aminoácidos possuem um caráter anfótero e também uma importante propriedade de passar por uma polimerização formando proteínas.

Organolépticas: incolores - a maioria de sabor adocicado;
• Físicas: sólidos - com solubilidade variável em água; apresentam atividade óptica por possuírem carbono assimétrico, em geral, na forma levógira;

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Rafaela Prado Leporic

12.09.2019

Grupo carboxila e amina

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