Com relação ao processo de refrigeração dos alimentos (de 8°C a -1°C), é CORRETO afirmar que:

Tecnologia dos Alimentos

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UNINASSAU CAMPINA GRANDE

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Ana Clara

17/09/2019

💡 1 Resposta

Natália Silva

17.09.2019

Que quando conservado nesta temperatura os produtos não perdem suas características e nem seus nutrientes

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