A manutenção de um bom estado nutricional está diretamente relacionado a possibilidade de ingestão de alimentos que são essenciais para a sobrevivência. No entanto, cada cultura possui seu padrão de comportamento, costumes e crenças que levam as pessoas optarem por se alimentar de um alimento preferencialmente a outro, podendo gerar práticas nocivas para a saúde. Diante disso, superstições e tabus alimentares, que na maior parte das vezes são criados a partir de proibições impostas por costumes sociais, podem sim representar um importante fator influente na saúde nutricional dos indivíduos principalmente àqueles que fazem parte dos grupos mais vulneráveis como crianças, gestantes e idosos.
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