De acordo com a classificação funcional dos alimentos, a função primária está relacionado com as características organolépticas

De acordo com a classificação funcional dos alimentos, a função primária está relacionado com as características organolépticas, a função secundária está relacionada com o conteúdo nutricional e a função terciária está associada a alegação de saúde. Dessa maneira, propriedade funcional é:

Escolha uma:

a.

Capacidade carcinogênica, antioxidante, hipoglicemiante dos alimentos funcionais.

b.

Compostos nutricionais com benefícios a saúde sem cunho científico.

c.

Responsável pela ação dos alimentos funcionais.

d.

Papel fisiológico e metabólico dos alimentos funcionais.