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Porque existem cuidados na produção de alimentos, sendo os industriais os mais rigorosos?


2 resposta(s)

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Juliana Maria

Há mais de um mês

Toda cadeia produtiva pela qual os alimentos passa gera riscos de contaminação e, consequentemente, podem comprometer a saúde do consumidor. Por esse motivo, a segurança dos alimentos deve ser a prioridade máxima de companhias que atuam nesse setor.uito embora os alimentos corram o risco iminente de contaminação em qualquer etapa produtiva, procedimentos como o manuseio e o transporte acabam por demandar mais atenção. Variações de temperatura, choques por manipulação incorreta e rompimentos de embalagens são alguns dos principais obstáculos que a indústria enfrenta.Por conta desses riscos, a contaminação química, física ou biológica pode acontecer, e uma doença transmitida por alimento (DTA) atinge o consumidor. Pensando em escala, uma falha de segurança alimentar pode levar milhares de pessoas ao risco de morte por uma contaminação em massa.
Toda cadeia produtiva pela qual os alimentos passa gera riscos de contaminação e, consequentemente, podem comprometer a saúde do consumidor. Por esse motivo, a segurança dos alimentos deve ser a prioridade máxima de companhias que atuam nesse setor.uito embora os alimentos corram o risco iminente de contaminação em qualquer etapa produtiva, procedimentos como o manuseio e o transporte acabam por demandar mais atenção. Variações de temperatura, choques por manipulação incorreta e rompimentos de embalagens são alguns dos principais obstáculos que a indústria enfrenta.Por conta desses riscos, a contaminação química, física ou biológica pode acontecer, e uma doença transmitida por alimento (DTA) atinge o consumidor. Pensando em escala, uma falha de segurança alimentar pode levar milhares de pessoas ao risco de morte por uma contaminação em massa.
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Yara Assis

Há mais de um mês

POR CONTA DAS BACTERIAS.

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