A maior rede de estudos do Brasil

Qual a função dos sais biliares na hidrólise dos triacilgliceróis e outros lipídeos?


2 resposta(s)

User badge image

blc

Há mais de um mês

A principal função dos sais biliares é emulsificar as gorduras no intestino delgado. Agindo da mesma forma que os detergentes, os sais biliares quebram as gorduras dos alimentos em partículas menores. Eles cercam cada gotícula de gordura com o lado hidrofóbico voltado para a partícula de gordura.

A principal função dos sais biliares é emulsificar as gorduras no intestino delgado. Agindo da mesma forma que os detergentes, os sais biliares quebram as gorduras dos alimentos em partículas menores. Eles cercam cada gotícula de gordura com o lado hidrofóbico voltado para a partícula de gordura.

User badge image

Nathália Santana Verified user icon

Há mais de um mês

A função dos sais biliares é emulsificar as gorduras tornando assim possível ação da enzima lipase presente no suco pancreático.

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes