Round Nutrição Esportiva

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ROUND - Estágio de Nutrição Esportiva 1
Anna Laura Ramsdorf
2021
Dados da Paciente
T.L.P, 21 anos 0 meses e 0 dias, parda, sexo feminino, solteira e estudante.
Motivo da escolha do caso
Por ser uma modalidade diferente, em que até então não sabia que existia em Presidente Prudente (CHEERLEADER ou em português brasileiro: Líder de Torcida).
Anamnese Alimentar
 Paciente de 1ª consulta que refere ter o objetivo de reeducar a sua alimentação. Relata geralmente não tomar café da manhã, pois não sente fome neste período, porém de vez em quando come algo leve durante a manhã. Não faz LIM. Refere estar disposta a mudar seus hábitos alimentares, pois irá começar a treinar novamente e começará como Cheerleader, e também precisa adequar sua alimentação por conta de seus quadros ansiosos que por sua vez acabam atrapalhando sua alimentação. Almoça consideravelmente bem, porém não faz LIT, janta muito tarde e geralmente frituras. Seu hábito intestinal é normal, evacuando 1 a 2x por dia, porém em crises ansiosas e de nervosismo se queixa de ter diarreia. Relata também possuir enjoo menstrual quando está de TPM e consumir muito chocolate nesse período. Às sextas-feiras diz não comer carne vermelha ou de aves, apenas peixe ou ovos. Diz ter ânsia de vômito e às vezes vomitar (de maneira fisiológica) se come muito. 
Dados Complementares
Relata não utilizar nenhum suplemento e não fazer o uso de nenhum medicamento.
Refere ter transtorno de ansiedade, porém não o está tratando. 
Análise Química da Dieta Ingerida
	
CHO: 3,0 – 5,0 
PTN: 1,2 – 1,5
LIP: 0,9 – 1,0
VET
Dados da Composição Corporal
PA = 53,1 Kg
%G = 24,46 %
Classificação: Normal
PG = 12,9 Kg
MM = 40,2 Kg
PI = 53,6 Kg
PCE = - 0,5 Kg
Treino
 Segunda, terça, quarta e sexta-feira faz Treinamento Funcional na parte da manhã das 08h00 às 09h00 (por 1 hora). 
 As quintas-feiras faz Treinamento Funcional na parte da manhã das 08h30 às 09h00 (por 1 hora) e Cheerleader na parte da noite, das 22h30 às 00h00 (por 90 min).
 Já aos sábados faz Treinamento Funcional das 08h00 às 09h00 (por 1 hora) e em seguida o treino de Cheerleader das 10h30 às 12h00 (por 90 min).
Segunda à Sábado:
- Treinamento Funcional: 265,5 Kcal
 
Quinta e Sábado: 
- Cheerleader: 398,25 Kcal
GCE
 2ª/3ª/4ª e 6ªf: 
VET = 1669,72 Kcal
 5ªf e Sábado: 
VET = 2067,97 Kcal
Resumo dos VETs
Diagnóstico Nutricional
 Essa atleta está com um Percentual de Gordura (%G) de 24,46%, sendo classificada como Normal, porém sendo necessário abaixa-lo para no mínimo 22,9% pela sua performance como cheerleader. 
Conduta Nutricional
 Serão ajustados os valores do VET das dietas propostas, visando a diminuição de Gordura Corporal para performance de Cheerleader, realizando a adequação dos horários das refeições e sua qualidade alimentar. 
 Os VETs prescritos serão de cerca de 1750 Kcal a 1800 Kcal para os dias de treinamento funcional, cerca de 2000 Kcal a 2050 Kcal para dias de treinamento funcional e cheerleader, e para dias sem treino 1700 Kcal.
 DIETA PARA DIA DE TREINO 1:
 Somente Treinamento Funcional
Horários adequados + introdução de LIM 1 e 2 
Introdução de LIT 
Jantar antes de ir para faculdade
Lanche no intervalo da faculdade
Foi adicionada uma ceia
 DIETA PARA DIA DE TREINO 2:
Treinamento Funcional + Cheerleader
Horários e refeições mantidas como na dieta anterior
Horários ajustados por conta do treino a noite
Lanche Intermed. da Noite alterado por ser a refeição pré treino dela no dia
Horário da ceia ajustado para mais tarde por conta do treino a noite e mudado o alimento consumido para algo mais leve
 DIETA PARA DIA DE TREINO 3:
Treinamento Funcional + Cheerleader aos Sábados
Horários do LIT e Jantar ajustados pois esse dia não tem aula a noite (fds)
Alimento mudado na ceia
 DIETA PARA DIA SEM TREINO 
Horário ajustados pois é dia sem treino e ela acorda mais tarde
Alimentos mudados
Horário ajustados + ceia diferente (algo mais leve)
Análise Química da Dieta 1
Análise Química da Dieta 2
VET aumentado por ser 2 treinos nesse dia + ter aula
Análise Química da Dieta 3 
Análise Química da Dieta 4
VET diminuído pois é dia sem treino
Recomendações Nutricionais mais Importantes
 
 Na TPM ao sentir vontade de comer chocolate, fracionar uma barra de chocolate comendo aos poucos durante a semana;
 Consumir menos alimentos ultraprocessados e frituras, preferindo preparações caseiras e com uma técnica de preparo mais saudável como grelhado, cozido ou assado;
 Evitar consumir embutidos como salsicha, linguiça e calabresa. Os embutidos são cheios de sódio e corantes, que podem desencadear alergias e problemas no estômago;
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 Lista de Alimentos Laxativos (que devem ser evitados em crises de nervosismo/ansiedade):
Frutas: Mamão, laranja, abacate, banana nanica, uva, melão, figo, ameixa, melancia, manga, abacaxi;
Legumes: abóbora, almeirão, tomate, pepino, couve, espinafre, batata doce, vagem e vegetais folhosos,
Cereais: Pão integral, aveia, arroz integral, macarrão integral e milho;
Leguminosas: ervilha, lentilha e feijão.
Gorduras: Banha, manteiga, carnes gordas e frituras;
Leite e derivados: Queijos, requeijão, creme de leite e leite condensado;
Alimentos industrializados: Doces, salgadinhos, pizzas, condimentos, refrigerantes são alimentos considerados “pesados” para o organismo, por isso devem ser evitados. Eles tendem a provocar irritação no sistema gastrointestinal, fazendo com que as evacuações se tornem mais rápidas e frequentes (diarreia).
 Lista de Alimentos Obstipantes (alimentos que irão a ajudar a prender o intestino a fim de evitar diarreia):
Frutas: Banana maçã e Maçã (preferencialmente sem casca);
Legumes: Batata, cenoura, chuchu, mandioquinha e cará são legumes permitidos durante a alimentação obstipante;
Obs: Todos devem estar descascados, sem sementes e bem cozidos antes de serem consumidos.
Carnes: As carnes permitidas são as consideradas magras, devido ao baixo índice de gordura presente nelas. Alguns exemplos são patinho, maminha, lagarto, filé mignon, coxão mole e coxão duro. Além disso, frango (sem pele) e peixe podem ser incluídos. Independente do tipo de carne escolhida, é necessário cozinhar, assar ou grelhar antes de comê-las;
Cereais: Torradas, bolacha água e sal, pão branco de forma, pão francês, arroz branco e macarrão;
Bebidas e doces: Sucos naturais (limão, maracujá, maçã e caju, pera e goiaba) bem coados. Leite de soja ou com baixa lactose e chás de ervas claras (erva doce, camomila, cidreira) são indicados.   
Receita de Salada de Fruta:
- 4 unidades médias de Morango (48g);
- 1 fatia pequena de Mamão Papaia (100g); 
- 1 fatia pequena de Melão (70g).
Picar as frutas conforme preferir, misturar bem. Não necessita adoçar. 
Afim de mostrar a quantidade de frutas a serem usadas para o prearo.
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VILLELA, NB., and ROCHA, R. Manual básico para atendimento ambulatorial em nutrição [online]. 2nd. ed. rev. and enl. Salvador: EDUFBA, 2008. 120 p. ISBN 978-85-232-0497-6. Available from SciELO Books <http://books.scielo.org>
Bibliografia
MUITO 
OBRIGADA PELA ATENÇÃO!!!