avaliação nutricional

Prévia do material em texto

1. Pergunta 1
Existe uma diferença em relação aos diagnósticos (individual ou coletivo), através de seus conhecimentos sobre os diagnóstico assinale a alternativa correta.
Ocultar opções de resposta 
1. Realizar a avaliação na coletividade e identificando os pontos de cortes para avaliar coletivamente.
2. As duas necessitam de avaliação em grupo.
3. Foco na realização da avaliação e o objetivo principal de se determinar o diagnóstico.
Resposta correta
4. Analisar as questões culturais e hábitos alimentares.
5. Planejamento estratégico para as depois executa.
2. Pergunta 2
Para avaliação do consumo alimentar contamos com a aplicação dos inquéritos dietéticos, esses métodos de investigação do estado nutricional, permitem uma avaliação quantitativa e/ou qualitativa do consumo alimentar do indivíduo, de acordo com esses conhecimentos marque a alternativa correta.
Ocultar opções de resposta 
1. Quantitativas quando se é possível estipular as quantidades dos nutrientes (por exemplo: a quantidade de carboidratos, lipídeos, etc) ou da maneira qualitativa quando se é possível avaliar a qualidade da alimentação ingerida.
Resposta correta
2. Qualitativa quando não é possível avaliar a qualidade da alimentação ingerida e quantitativas quando se é possível estipular as quantidades dos nutrientes (por exemplo: a quantidade de carboidratos, lipídeos, etc).
3. Quantitativas quando se é possível estipular a quantidade de carboidratos, lipídeos, etc.) e qualitativa quando se é possível estipular a quantidade de carboidratos, lipídeos.
4. Quantitativas quando se é possível avaliar a qualidade da alimentação ingerida e qualitativa quando se é possível estipular as quantidades dos nutrientes.
5. Qualitativa quando se é possível avaliar a qualidade da alimentação ingerida e quantitativas quando não é possível estipular as quantidades dos nutrientes (por exemplo: a quantidade de carboidratos, lipídeos, etc.).
3. Pergunta 3
No processo de absorção das substâncias no nosso organismo, em algumas ocasiões os fármacos, substâncias químicas derivadas dos medicamentos, podem competir com alguns nutrientes. Ocorrendo essa competição, isso irá prejudicar a absorção de uma das substâncias nutriente ou fármaco. A longo prazo isso poderá acarretar quais complicações? Assinale a alternativa correta:
Ocultar opções de resposta 
1. Aumento da biodisponibilidade dos nutrientes.
2. Aumento de nutrientes sem necessidades.
3. Morte celular.
4. Dosagens bioquímicas de alguns nutrientes.
Resposta correta
5. Sobrecarga dos nos processos fisiológicos.
4. Pergunta 4
Os métodos ______________ são usados para identificar as alterações orgânicas do corpo e fornecem subsídios para o diagnóstico nutricional propriamente dito, e os métodos ________________ são usados para identificar as possíveis causas do diagnóstico nutricional, isto é, podem trazer para o profissional o esclarecimento quanto a explicação do estado nutricional. Preencha a lacuna na sequência correta das alternativas:
Ocultar opções de resposta 
1. Indiretos ou subjetivos e diretos ou objetivos.
2. Diretos ou objetivos e tecnológico.
3. Tecnológico e indiretos ou subjetivos.
4. Diretos ou objetivos e indiretos ou subjetivos.
Resposta correta
5. Métodos quantitativos e tecnológico.
5. Pergunta 5
A antropometria é um _______ de avaliação nutricional, onde são realizadas medidas nas dimensões corporais do indivíduo com o objetivo de determinar _______. Marque a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
Ocultar opções de resposta 
1. Método objetivo, necessidades nutricionais.
2. Método direto, histórico familiar.
3. Método direto, diagnóstico nutricional.
Resposta correta
4. Método indireto, sintoma.
5. Método tecnológico, necessidades nutricionais.
6. Pergunta 6
Segundo a proposta de Vasconcelos (2008), “O estado nutricional é a síntese orgânica das relações entre o homem, a natureza e o alimento, as quais se estabelecem no interior de uma sociedade.” Sendo assim a avaliação do estado nutricional é a forma como o profissional nutricionista consegue analisar:
Ocultar opções de resposta 
1. Com base em parâmetros de referência, o corpo humano e suas respostas ou reações a todos os possíveis interferentes: fatores ambientais, alimentação consumida e as relações sociais (trabalho, família, amigos).
Resposta correta
2. Os níveis molecular, celular, sistema de tecidos e corpo inteiro.
3. Natureza, alimento bem como, o corpo humano como um todo.
4. Avaliação, julgamento ou classificação, precisamos ter valores de referência, ou seja, valores que não estão de acordo com a normalidade.
5. O estado nutricional do indivíduo, está relacionado apenas com a alimentação, pois o nutricionista é o profissional capacitado para orientá-lo nesse aspecto.
7. Pergunta 7
Para avaliação clínico-nutricional, são representados as avaliações de todos os dados, dentre estas quais são as que estão relacionados às questões nutricionais?
Ocultar opções de resposta 
1. História dietética
2. História dietética e diagnóstico médico
3. Apenas a história familiar e se possível a medicamentosa
4. Apenas a história medicamentosa
5. História dietética, história familiar, história medicamentosa
Resposta correta
8. Pergunta 8
Na consulta o nutricionista quando é possível, para melhor entendimento dos hábitos alimentares do cliente e frequência que o mesmo se alimenta em um determinado espaço de tempo, com descrição dos tipos de preparações, ingredientes, marca do alimento, porção em medidas caseiras e horário das refeições de acordo com seus conhecimentos. Assinale a alternativa abaixo que responde de forma correta o inquérito alimentar que estamos se referindo:
Ocultar opções de resposta 
1. Frequência alimentar de 5 dias consecutivos.
2. Registro alimentar.
Resposta correta
3. Questionário de frequência alimentar.
4. História alimentar ou história dietética.
5. Recordatório de 24 horas.
9. Pergunta 9
Várias técnicas e procedimentos podem ser usados para a realização do exame físico clínico, no entanto existe uma que está relacionada com a visão, olfato e audição do avaliador, marque a alternativa que se refere a essa técnica:
Ocultar opções de resposta 
1. Inspeção
Resposta correta
2. Ausculta
3. Palpação
4. Percussão
5. Palpação e Ausculta
10. Pergunta 10
São medidas simples, e de fácil aplicação não necessitando de equipamentos sofisticados sendo amplamente empregadas na prática clínica, além disso são importantes ferramentas para o diagnóstico nutricional e associado à outras medidas ou indicadores, podendo verificar crescimento de dimensões do corpo ou mesmo avaliar distribuição de tecidos corporais são: _______. De acordo com as alternativas abaixo preencha a lacuna.
Ocultar opções de resposta 
1. Altura ou estatura ou comprimento
2. Peso e altura
3. Incorreta: 
Comprimento e peso
4. Circunferências ou perímetros
Resposta correta
5. Pregas cutâneas ou dobras cutâneas