jejum intermitente

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Eu Liberto o Meu peso 
 
Nélia Tavares – Mentora de Saúde e Bem-Estar 
 
Jejum intermitente 
1º mês 
 
A prática de Jejum Intermitente é e sempre foi comum por milhares de anos inclusive 
em muitas religiões. Milhões de pessoas ao redor do mundo praticam rotineiramente o 
jejum intermitente. Apesar de ser algo milenar, saudável e comum em muitas 
sociedades, é também algo que caiu em desuso nas últimas décadas devido a interesses 
industriais que disseminam a ideia de quanto mais e mais frequentemente se comer, 
melhor. 
Ainda na década de 70, a maioria da população fazia uma média de 3 refeições ao dia. 
Hoje essa média subiu para 5, 6 e até mais. 
Muitos estudos revelam que a prática natural do jejum intermitente (eu faço-a 
diariamente), além de ser uma arma poderosíssima para o emagrecimento e 
regularização do metabolismo, também têm muitos outros benefícios como anti-aging 
(retarda o envelhecimento), aumento da concentração, protege contra cancro, preserva 
massa muscular e renova o cérebro, etc. 
O Jejum Intermitente contribui para: 
✓ Queima de gordura e não músculo 
✓ Emagrecimento acelerado 
✓ Aumento da sensibilidade a insulina 
✓ Sensação de bem-estar e saciedade 
✓ Mais energia e aumento do metabolismo basal 
✓ Controle estável da glicose no sangue 
✓ Reverte diabetes tipo 2 
Algumas contra-indicações : mulheres grávidas ou amamentando, crianças. Os 
diabéticos devem ser acompanhados por um médico. 
 
Eu Liberto o Meu peso 
 
Nélia Tavares – Mentora de Saúde e Bem-Estar 
 
Como fazer jejum intermitente de 16h? 
Este é um dos modelos mais comuns também o favorito de alguns médicos como Dr. 
Andreas Eenfeldt (sueco), Dr. Jason Fung (canadiano) além de ser utilizado também até 
para construção muscular por Martin Berkhan no método Lean Gains. 
Este modelo é facilmente aplicado no dia-a-dia e encaixa-se em qualquer estilo de vida 
de longo prazo também pois as 16 horas de jejum são facilmente atingidas e os 
benefícios já são bastante notórios. 
Regra: deves alimentar-te, isto é, fazer todas as suas refeições dentro de uma janela de 
8 horas no dia. Por exemplo: jantas pelas 21h e a primeira refeição do dia é às 13h do 
dia seguinte fazendo as 16h de jejum. Mas se jantas pelas 19h e depois resolves comer 
algo pelas 22h, a tua próxima refeição será no dia seguinte às 14h, conseguindo um 
jejum de 16h. 
Se este for numa quinta-feira, isso significa que a tua primeira refeição neste dia será no 
horário necessário para atingir 16h depois do jantar do dia anterior, ou seja, se jantaste 
pelas 20h de 4ªfeira, deves fazer a tua primeira refeição pelas 12h de 5ª feira. 
 
O Que Comer/Beber Durante o Jejum? 
Em relação a comer, a resposta é: NADA! 
Agora, o que se pode beber durante o jejum? 
É importante manter-se hidratado durante o período de jejum, bebendo quanta água 
for necessário ou então: 
* Café preto 
* Café Turbinado (café com manteiga /ghee ou óleo de coco) 
* Chá preto, verde, branco ou outros, quente ou gelado 
* águas aromatizadas ( pe. Meio limão espremido num pouco de agua, colocar umas 
folhas frescas de hortelã e 2 paus de canela. Repousar durante 15-20min e depois 
acrescentar 1l ou mais de água e beber ao longo do dia. A canela tem mostrado retardar 
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Nélia Tavares – Mentora de Saúde e Bem-Estar 
 
o esvaziamento gástrico e ajudar a aumentar a saciedade pois reduz os açúcares do 
sangue e é termogénica. Podes acrescentar: gengibre, curcuma etc (de preferência 
fresco). 
A maioria das vezes, não vais tomar o pequeno-almoço e sem problema até porque 
contrariamente ao que nos ensinaram, não é a refeição mais importante do dia. O teu 
corpo não precisa biologicamente de alimentos assim que acordas. Aliás, muita gente 
não tem a mínima fome quando acorda e conseguem trabalhar e executar 
eficientemente as suas tarefas. 
Outras pessoas acordam famintas, após o jejum, porque estão habituadas a se 
alimentarem de forma incorreta, com uma dieta alimentar rica em hidratos de carbono 
de rápida absorção ou então comem pouca quantidade de alimentos várias vezes ao dia. 
Repito: não há qualquer problema em não tomar o pequeno-almoço, se não todas as 
pessoas que trabalham por turnos, teriam a sua saúde comprometida. Eu, por exemplo, 
raramente tomo o pequeno almoço! 
Dependendo do teu caso, da tua rotina alimentar passada, teu corpo, metabolismo e 
peso, podes achar que irá ser extra difícil de se seguir o jejum nas primeiras vezes que 
tentares e nessas alturas lê o teu Compromisso! 
Se praticas exercício, podes perfeitamente o fazer durante o jejum: 
“(…) Não existe razão para se parar sua rotina de exercícios. Todos os tipos de exercícios, 
incluindo levantamento de peso e aeróbicos são encorajados. Existe uma concepção 
errada de que comida é necessária para suprir energia para um corpo “em movimento”. 
Isso não é verdade. O fígado supre essa necessidade através da gluconeogênese. 
Durante longos períodos de jejum, os músculos conseguem também utilizar gordura 
diretamente como energia. 
Como os teus níveis de adrenalina estarão mais elevados, o jejum é uma hora ideal de 
pare se exercitar. O aumento da hormona do crescimento associado ao jejum também 
promove crescimento muscular.” Dr. Jason Fung 
 
Eu Liberto o Meu peso 
 
Nélia Tavares – Mentora de Saúde e Bem-Estar 
 
 DICAS 
* Bebe água. Começa o dia com um copo cheio de água morna, meio limão espremido 
ou 6 gotas e uma pitada de sal marinho 
* Mantêm-te ocupada. 
* Bebe chás (Nota: o café suprime um pouco o apetite tal como chá verde e chá preto) 
* Distingue fome de sede: quando aparecer a sensação de fome, bebe devagar um copo 
de água ou um copo quente de café/chá. Tipicamente, quando acabar, a fome passou. 
* Não contes para o mundo o que estás a fazer, apenas em quem confies. A maioria das 
pessoas irá tentar desmotivar-te porque eles não entendem os benefícios da tua decisão 
ou não querem que tu os sintas. 
* Segue uma dieta alimentar nutritiva nos dias em que não fazes jejum. 
* Não petiscar! 
 
- É importante notar que todas opções acima são SEM adoçar, nem com açúcar, nem 
com adoçantes (incluindo stevia e afins)