Técnicas de aconselhamento nutricional

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Técnicas de Aconselhamento Nutricional 
 
Objetivo: 
Usar técnicas de aconselhamento 
nutricional na consulta na primeira 
infância: 
Habilidades de comunicação para 
abordar adequadamente a 
mãe/cuidador em cada etapa da 
consulta para fortalecer a 
autoconfiança dos cuidadores em 
organizar a rotina alimentar da 
criança. 
O aconselhamento nutricional visa 
tornar os cuidadores ou mães capazes 
de tomar decisões adequadas quanto 
a alimentação da criança 
A atenção nutricional no início da vida 
seja enquadrada como intervenção 
prioritária, configurando-se como 
estratégia de ação preventiva na 
incidência de agravos decorrentes da 
alimentação inadequada. 
Ter técnicas de linguagem e 
aconselhamento: 
Estabelece uma relação de confiança 
entre o nutri e responsável da criança. 
Êxito no aleitamento materno: 
Vai além de orientar, deve-se capacitar 
e motivar a mãe para desenvolverem 
autoconfiança para amamentar seus 
filhos. 
Introdução alimentar: 
A oferta de alimentos é influenciada 
pelos conhecimentos da mãe, crenças 
e hábitos familiares. 
É necessário um profissional auxilia-las 
para que tomem decisões saudáveis, 
atuar de forma esclarecida; 
Peculiaridades da alimentação em 
cada fase do desenvolvimento da 
criança: 
O profissional deve estar atento a 
essas mudanças, para garantir o 
acolhimento de dúvidas, 
preocupações, e dificuldades para 
garantir o vínculo com os cuidadores e 
promover a continuidade do cuidado 
nutricional. 
ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL: 
É processo de escuta ativa, 
individualizado e centrado no cliente, 
que pressupõe a capacidade de 
estabelecer uma relação de confiança 
entre os interlocutores, visando o 
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resgate dos recursos internos para que 
ele mesmo tenha possibilidade de se 
reconhecer como sujeito da própria 
saúde e transformação 
Visa fortalecer cuidadores para se 
tornarem capazes de tomar decisões 
adequadas quanto à alimentação da 
criança. 
O maior objetivo do aconselhamento 
em alimentação infantil é auxiliar a 
mãe/cuidador a aumentar sua 
competência e confiança, de forma a 
motivá-los a adotar práticas 
alimentares adequadas20, já que as 
preferências alimentares das crianças 
são influenciadas pelas escolhas e 
pelos hábitos dos pais. 
1. Os profissionais devem ser 
facilitadores do processo de 
mudança do comportamento 
alimentar, além de apenas 
fornecer informações. 
2. Durante o aconselhamento deve-
se mostrar interessado no bem 
estar da criança que que os 
cuidadores se sintam acolhidos. 
Para estabelecer uma relação de 
confiança. Auxiliando eles a tomar 
decisões. Dialogar sobre os prós e 
contras das opções. 
3. Pare ter um A.N. efetivo: O 
profissional deve dominas 
técnicas (habilidade de 
comunicação, escuta e postura). 
O profissional precisa conhecer 
cada fase de desenvolvimento da 
criança e as habilidades citadas 
acima. 
PROTOCOLO DE ATENDIMENTO: 
É um conjunto de regras e 
procedimentos a respeitar para a 
coleta de informações 
específicas, direcionando os 
profissionais na realização de 
suas funções com base em 
conhecimentos científicos e 
práticos do cotidiano do 
trabalho em saúde, de acordo 
com cada realidade. 
Fases do atendimento nutricional 
pediátrico para traçar diagnóstico: 
Fase exploratória: 
• Anamnese; 
• Avaliação antropométrica; 
• Coleta de informações clínicas e 
nutricionais pregressas; 
• Exame físico; 
• Exame bioquímico; 
• Dados complementares para 
determinação do diagnóstico 
nutricional. 
Impressão diagnóstica: 
• Resumo da avaliação global da 
criança. 
Conduta nutricional: 
• Prescrição de dieta; 
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• Correções de erros dietéticos; 
• Correção de condutas 
específicas às intercorrências ou 
situações. 
 
 
 
 
 
 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS: 
HUNGER et al. Consulta de Nutrição na Primeira Infância: Uma proposta de 
protocolo de atendimento. Artigo de revisão. Departamento de Enfermagem e 
Nutrição- Universidade de Taubaté -UNITAU, Taubaté – SP, Brasil. 2014