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Rev Inic Cient e Ext. 2019; 2(Esp.2): 268-73 
 
1 . F a c u l d a d e d e C i ê n c i a s e E d u c a ç ã o S e n a A i r e s . V a l p a r a í s o d e G o i á s , G o i á s , B r a s i l . 
2 . F a c u l d a d e d e C i ê n c i a s e E d u c a ç ã o S e n a A i r e s . V a l p a r a í s o d e G o i á s , G o i á s , B r a s i l . k a r i n a r i b e i r o @ s e n a a i r e s . c o m . b r 
2 Academico de Enfermagem. Faculdade de Ciências Sena 
 
3 Psicólogo. Mestre em Psicologia. Faculdade de Ciências e Educação Sena Aires 
 
4Pedagoga. Especialista Faculdade de Ciência Sena Aires 
 
¹ Acadêmica de Enfermagem. Faculdade de Ciências Sena Aires nane.bm@hotmail.com 
 
 
2 Academico de Enfermagem. Faculdade de Ciências Sena 
 
3 Psicólogo. Mestre em Psicologia. Faculdade de Ciências e Educação Sena Aires 
 
4Pedagoga. Especialista Faculdade de Ciência Sena Aires 
 
 
 
 
 
 
 
REVISÃO 
 
Alcaçuz e espinheira-santa no tratamento de gastrite 
 
Alcaçuz and espinheira-santa in gastrite treatment 
 
José Luis Alves Feitosa Filho1, Karina Ribeiro Modesto2 
 
 
 
 
 
RESUMO 
 
Descreveram-se as características etnobotânicas, farmacológicas e químicas das plantas medicinais: Alcaçuz e 
Espinheira-Santa, utilizadas no tratamento de distúrbios do trato gastrointestinal quanto à eficácia terapêutica e 
identificar os componentes ativos de cada espécie. Trata-se de um estudo de revisão de literatura, onde foram 
realizados levantamentos de dado em revistas eletrônicas como a Scielo, Lilacs, Bireme e BVS, publicados de 
2003 a 2018, com as palavras-chave: Plantas Medicinais. Gastrite. Tratamento. Biodiversidade; Eficácia 
Terapêutica. Foram encontrados nas duas espécies medicinais analisadas, metabólitos secundários com 
propriedades farmacológicas para o sistema gastrointestinal, tendo sido encontrados espécimes químicos como 
Taninos, Saponinas, Flavonóides e Terpenos. Constatou-se que o Alcaçuz e a Espinheira-Santa são relatados 
frequentemente com papel no tratamento de distúrbios gastrointestinais, descrevendo-se tanto um efeito protetor 
do muco citogastroprotetor quanto na recuperação das células de revestimento estomacal. 
Descritores: Plantas Medicinais; Gastrite; Tratamento; Biodiversidade; Eficácia Terapêutica. 
 
 
ABSTRACT 
 
The present work aims to describe the ethnobotanical, pharmacological and chemical characteristics of 
medicinal plants, Licorice and Espinheira-Santa, used in the treatment of gastrointestinal tract disorders 
regarding therapeutic efficacy and to identify the active components of each species. This is a literature review 
study, where data were collected from electronic journals databases such as Scielo, Lilacs, Bireme and VHL, 
published from 2003 to 2018, with the keywords: Medicinal Plants; Gastritis; Phytotherapy; Biodiversity and 
Therapeutic Effectiveness. Both medicinal species analyzed have showed secondary metabolites with 
gastrointestinal pharmacological properties, such as tannins; saponins; flavonoids and terpenes. Licorice and 
Espinheira-Santa have been found to be effective in the treatment of gastrointestinal disorders, having both a 
mucosal protective effect and recovery of stomach lining cells. 
Descriptors: Medicinal Plants; Gastritis; Treatment. Biodiversity; Therapeutic Effectiveness. 
 
 
 
Como citar: Feitosa-Filho JLA, Modesto KR. Alcaçuz e espinheira-santa no tratamento de gastrite. Rev Inic Cient 
Ext. 2019; 2(Esp.2):268-73. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Feitosa-Filho JLA, Modesto KR 
 
 
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INTRODUÇÃO 
 
A gastrite pode se manifestar de forma aguda ou crônica. Trata-se de um processo inflamatório 
na mucosa gástrica, desencadeada pelo aumento na produção de secreção ácida tendo uma difusão 
retrógada, diminuição do nível de bicarbonato e esse quadro leva a uma lesão direta à mucosa estomacal1. 
Os principais sintomas clínicos decorrentes da gastrite são dores no epigástrio, náuseas e a falta de apetite, 
podendo existir casos assintomáticos. Recomenda-se utilizar medicamentos fitoterápicos como uma forma 
alternativa de tratamento, pois é considerada bem menos agressiva para o paciente2. 
A flora medicinal em sua maioria, do ponto de vista científico, ainda é desconhecida em relação 
aos processos químicos e farmacológicos, enquanto o conhecimento tradicional predomina nos países que 
estão em desenvolvimento3. Vale ressaltar, ainda, que a diversidade do Brasil é bastante rica, não apenas 
em variedades genéticas, mas em inúmeras culturas, construídas ao longo dos tempos por pessoas que 
tiram seus sustentos de forma braçal, modificando o meio ambiente ao seu redor, aprofundando o 
conhecimento, descobrindo as relações existentes de forma ampla4. 
Portanto, é necessário assegurar meios para a manutenção dos recursos essenciais à vida em 
nosso planeta, inovando na geração de manejos com maior inteligência e racionalidade ou ainda novos 
modelos de “desenvolvimentos sustentáveis”, viabilizando a preservação das diferentes espécies de vida 
no planeta. Destaca-se que desenvolvimento sustentável representa um conceito muito mais amplo do que 
uma mera condição de natureza científica, reflete uma harmonia biológica e social, necessitando de uma 
maneira nova e responsável da relação do ser humano com o ambiente no qual encontra-se inserido. O 
ser humano de uma forma geral modifica uma parte desse ambiente, sendo a cultura, uma referência 
metodológica muito importante nessa dinâmica5. 
Para Silva6, nesse cenário, o estudo etnofarmacológico, como análise na investigação de espécies 
medicinais, tem se revelado muito importante para a formulação de novos princípios ativos. Associando o 
costume e a compreensão da população acerca das plantas medicinais, adquiridas juntamente aos 
usuários7, população e profissionais de saúde, com pesquisas químicas e farmacológicas, podemos 
formular hipóteses tanto em relação ao principio ativo da droga vegetal estudada, quanto ao processo em 
relação às propriedades terapêuticas descritas, pois o consumo habitual da população revela-se uma pré-
triagem no tocante à aplicabilidade em seres humanos (não descartando possíveis reações tóxicas das 
espécies vegetais), mostrando-se muito importante em doenças com fisiopatologia desconhecida8. 
De acordo com a denominação da Organização Mundial de Saúde (OMS) a Medicina Tradicional 
e Medicina Complementar e Alternativa (MT/MCA) são Práticas Integrativas e Complementares em Saúde 
(PICS) que se harmonizam durante um tratamento. Dentre elas as principais são as plantas medicinais e a 
fitoterápicas, uma vez que já são utilizadas há bastante tempo pelo povo brasileiro como um importante 
recurso terapêutico9. Segundo a definição da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), as plantas 
medicinais são as espécies que de forma tradicional são utilizadas por uma população específica com a 
finalidade de aliviar enfermidades. Já o fitoterápico é um medicamento obtido através de um processo 
industrial com essas plantas medicinais, ou de seus derivados10. 
O Alcaçuz e a Espinheira-Santa estão entre as principais plantas medicinais utilizadas para o 
combate de problemas Gastrointestinais. Seus metabolismos secundários atuam como importantes anti-
inflamatórios, antioxidantes, antimicrobianos e fúngicos. 
 
MÉTODO 
 
Este trabalho trata-se de uma revisão bibliográfica de caráter analítico a respeito das plantas 
medicinais, Alcaçuz e Espinheira-Santa, ambas espécies possuem comprovação científica quanto à 
eficácia no tratamento de gastrite. 
Foram utilizados para essa revisão, artigos extraídos de periódicos, em revistas eletrônicas como 
a Scielo (Scientific Eletronic Library online-Brasil), Lilacs (Literatura Latino Americana e do Caribe em 
Ciências da Saúde) e Bireme (Biblioteca Virtual em Saúde), BVS (Biblioteca Virtual de Saúde), indexadas 
no período entre 2003 a 2018, utilizando as palavras-chave: Plantas Medicinais.Gastrite. Tratamento 
gastrointestinal. 
 
 
 
 
Feitosa-Filho JLA, Modesto KR 
 
 
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RESULTADOS 
 
A gastrite aguda manifesta-se, na maioria dos casos, de forma intermitente. Para o surgimento 
dessa doença destacam-se principalmente o excesso do consumo de bebidas alcoólicas, fumo e o uso de 
medicamentos anti-inflamatórios. Agrega-se também fatores primordiais como o estresse grave, isquemia, 
quimioterapia, uremia, infecções sistêmicas, ingestão de ácidos também podem causar a gastrite aguda. 
Na gastrite crônica se tem alterações inflamatórias crônicas, que podem levar à diminuição da mucosa e à 
metaplasia intestinal.11. As principais causas são: 
a. Bacteriana: provocada pela bactéria Helicobacter pylori. Devido a presença de uréia de amoníaco em 
sua composição, liberando assim a enzima Urease, produz um meio básico neutralizando o suco gástrico. 
Através desse processo, a própria mucosa pode ser lesada e expõe dessa forma o revestimento do 
estomago. A partir daí, a bactéria fixa-se devido a presença de uma proteína presente nas células do 
organismo. A ingestão desse microrganismo se dá através de má higiene, alimentos contaminados e o 
contato com as fezes12. 
b. Autoimune: o próprio organismo produz anticorpos que destroem as células produtoras do suco 
gástrico. Dessa forma, o estômago fica com o meio básico, porém o hormônio responsável pela produção 
do ácido gástrico continua atuando mesmo sem as células para concluir a produção13. 
c. Tóxica: os principais fatores são o excesso de álcool, tabagismo, medicamentos e regurgitação da bile 
e líquidos do duodeno14. 
A literatura atual15 demonstra a existência de inúmeros compostos de plantas com propriedades 
antiulcerogênica e no combate a distúrbios gastrointestinais, como é possível observar no artigo de Hiruma-
Lima16, o qual isola a transdesidrocrotonina e transcrotonina de CrotoncajucaraBenth (sacaca). Temos 
também a estudo de Rao et al.17que isola o ternatin de Egletes viscosa (macela). 
A primeira molécula isolada é a Carbenoxolone, um derivado do ácido glicirretínico e semelhante 
a um esteróide, foi descoberto a partir de substâncias encontradas na raiz da planta de Alcaçuz. Atualmente 
essa substância é utilizada no tratamento de ulceração e inflamação pépticas, esofágicas e orais18. 
O Alcaçuz (Glycyrrhiza glabra) é uma planta que tem origem tanto na Europa quanto na Ásia, além 
de ser encontrada em alguns lugares do Iraque. Entretanto, existem diversas variedades da espécie nos 
mais diversos países do mundo. No Brasil, encontra-se a espécie Periandra Mediterranea, pertencente à 
mesma família Fabaceae, conhecida popularmente de Alcaçuz-da-Terra ou Uruçuhuê. Esse vegetal 
apresenta nas suas propriedades organolépticas o princípio amargo e acre das raízes mais pronunciadas 
e o sabor doce que é muito característico da espécie19. 
Essa planta apresenta atividades antiácidas e antiespasmódicas, melhora o sistema digestivo e 
as funções biliares, contribuindo, dessa forma, para um funcionamento equilibrado do aparelho gástrico, 
reduzindo a acidez do estômago. Ademais, o Alcaçuz possui entre seus princípios ativos as saponinas e 
os flavonóides. Esses compostos aumentam a quantidade de prostaglandinas circulantes no organismo, 
promovendo a secreção de muco no estômago e produzindo novas células estomacais. Devido apresentar 
comprovação científica, encontra-se no Formulário de Fitoterápicos da Farmacopéia Brasileira publicado 
pela ANVISA20. 
Outra espécie muito utilizada é a Espinheira-Santa (Maytenus ilicifolia), esta planta possui esse 
nome devido a existência de espinhos em suas folhas e possuírem propriedades medicinais. É uma planta 
que tem origem na Região Sul, encontrada desde Minas Gerais até o Rio Grande do Sul, sendo verificada 
a ocorrência também nas pastagens de Clima mais ameno e ao longo do Rio Paraná21. 
A Espinheira-Santa é usada tradicionalmente para auxiliar no alívio da má digestão e coadjuvante 
no tratamento de gastrite e úlceras do estômago e duodeno. Possui propriedades terapêuticas devido a 
presença de diversas substâncias químicas na sua composição, destacando-se os esteróides, triterpenos, 
polifenóis, flavonóides e taninos. Desses citados, os polifenóis vem despertando grande interesse médico. 
Tal destaque deve-se a propriedades de minimizar ou bloquear o estresse oxidativo causado às células, 
atuando como captadores de radicais livres22.Essa planta está presente na Relação Nacional de Plantas 
Medicinais de Interesse ao SUS, pois possui comprovação científica quanto a sua eficácia.23. 
 
 
 
 
 
 
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Tabela 1- Composição dos princípios ativos das plantas medicinais (Alcaçuz e Espinheira-Santa), suas 
propriedades terapêuticas e fatores de riscos. 
 Metabolismos 
Secundários 
Alcaçuz Espinheira-Santa Atividade Terapêutica 
 
 
Taninos 
ü Taninos 
Condensados 
ü Taninos 
Condensados 
ü Proteção da mucosa do 
estômago em tratamento de 
úlcera péptica. 
ü Propriedades anti-
inflamatórias. 
ü Antioxidante. 
ü Cicatrizantes. 
Saponinas ü Glicirrizina ü Triterpênicas 
 
Flavonóides 
 
ü Glabridina 
ü Flavonas 
ü Flavonóis 
ü Antocianinas 
ü Atividade anti-câncer e 
antitumor. 
ü Antioxidante. 
Terpenos ü Triterpenos ü Friedelina 
ü Friedelan-3-ol 
ü Ação antiulcerogênica. 
ü Ação antigástrica. 
ü Anti-inflamatória. 
ü Antioxidante. 
 
DISCUSSÃO 
 
Analisando a tabela comparativa das duas espécies de plantas medicinais vemos que ambas 
possuem os metabolismos secundários com propriedades anti-inflamatórias, antioxidante e antimicrobiana, 
entre outras. Dessa forma o uso de ambas é recomendado para o tratamento de distúrbios gastrointestinais. 
O Alcaçuz apresenta em um dos seus constituintes ativos a Saponina chamada de Glicirrizina, 
predominante nas raízes, apresentando propriedades anti-inflamatórias, além de ser espasmolítica, 
expectorante e mucolítica24. 
Saponinas são glicosídeos de esteróides ou de terpenos policíclicos. É uma estrutura com caráter 
anfifílico, parte da estrutura com característica lipofílica (Triterpeno ou esteróide) e outra hidrofílica 
(açúcares). Essa característica determina a propriedade de redução da tensão superficial da água e suas 
ações detergentes e emulsificante. São classificadas de acordo com o número fundamental da aglicona, e 
também, pelo seu caráter ácido, básico ou neutro. Assim, quanto a aglicona, denominam-se saponinas 
esteroidais e saponinas Triterpênicas25. 
Os flavonóides presentes nas duas espécies representam um dos grupos fenólicos mais 
importantes e diversificados entre os produtos de origem natural. Essa classe de metabólitos secundários 
é amplamente distribuída no reino vegetal. Diversas atividades biológicas são atribuídas a essa classe de 
polifenóis, tais como atividade antitumoral, antioxidante, antiviral e anti-inflamatória, protetor gástrico, 
dentre outras26. Essa proteção do sistema gastrointestinal é associada à capacidade dos flavonóides de 
sequestrar as várias espécies que são reativas oxidativas, por exemplo, o Nitrogênio e cloro que são 
gerados pela dieta ou pelo próprio organismo27. 
Outra importante substância presente em ambas plantas pesquisadas são os Taninos. Compostos 
de sabor adstringente, derivados de fenilpropanos, capazes de formar complexos com proteínas, açúcares 
e alcalóides indólicos28. 
Têm sido atribuídas aos Taninos muitas atividades fisiológicas humanas, como a estimulação das 
células fagocíticas e a ação tumoral, e atividades anti-infectivas. Em processos de cura de feridas, 
queimaduras e inflamações, os taninos auxiliam formando uma camada protetora (complexo tanino-
proteína e/ou polissacarídeo) sobre tecidos epiteliais lesionados, permitindo que, logo abaixo dessa 
camada, o processo de reparação tecidual ocorra naturalmente.Em patologias estomacais, o mecanismo 
de ação é bem semelhante, com a formação de uma camada de tanino-proteína complexados que 
envolvem a mucosa estomacal29. 
Encontramos na Espinheira-Santa os Triterpenos, em maior quantidade e com a maior potência 
terapêutica as substâncias chamadas de Friedelina e Friedelan-3-ol. Dentre as classes de produtos naturais 
de ampla ocorrência em plantas superiores estão os terpenos. Apresentam uma grande diversidade 
estrutural derivada da junção cabeça-cauda de unidades de cinco átomos de carbonos chamadas de 
unidades isoprênicas. As estruturas químicas formadas através da junção de duas, três, quatro, cinco, seis 
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e oito unidades isoprênicas são chamadas de mono, sesqui, di, sester, tri e tetraterpenos, 
respectivamente30. Os triterpenos têm despertado grande interesse por parte dos pesquisadores devido a 
seu amplo espectro de atividade biológica, tais como anti-inflamatória, antibacteriana, antifúngica, antiviral, 
antitumoral, antidiabética, antiulcerogênica, anticariogênica, hepatoprotetora, neuroprotetora, 
antiparasítica, analgésica e antioxidante31. 
 
CONCLUSÃO 
 
Relativamente à revisão de literatura em que consistiu esta pesquisa foi possível verificar os 
metabolismos secundários do Alcaçuz e espinheira-santa, com destaque para Triterpenos, Saponinas e os 
Polifenóis (flavonóides e taninos). Os principais efeitos desses componentes estão na ação anti-
inflamatória, antioxidante, antiulcerogênicos e no combate aos problemas digestivos. Na verdade, é o 
complexo de compostos presentes nas plantas que interagem e promovem a ação medicamentosa. 
Apesar da comprovação científica da eficácia da planta, vale ressaltar que o uso indiscriminado 
de plantas medicinais pode ocasionar problemas graves de saúde ou até levar a morte do indivíduo. Mesmo 
com o avanço das tecnologias e descobertas de novos princípios ativos naturais e sintéticos, atualmente 
não temos uma droga que consiga uma remissão total das úlceras gastrointestinais. Ocasionando um uso 
prolongado e aumento na toxicidade32. 
Diante de tudo isso, constatou-se a importância do farmacêutico mediar a influência desse 
conhecimento popular no tratamento dos pacientes com úlcera venosa, assim como seguir a legislação 
vigente ao utilizar os recursos disponíveis na natureza. Importante ratificar a relevância da abordagem 
sobre o uso de plantas medicinais como forma de cuidado, uma vez que a as terapias complementares, 
também, é uma especialidade de outros profissionais. 
A necessidade de incentivar a pesquisa para que se possam descobrir novos princípios ativos são 
fundamentais para que um número maior de substâncias químicas seja criado, desenvolvendo, assim, a 
possibilidade de um melhor tratamento e com custo reduzido para a sociedade. 
Nota-se que faltam ainda estudos mais aprofundados que comprovem o potencial dos princípios 
ativos das drogas vegetais aqui apresentadas na cicatrização das lesões gastrointestinais, visto que 
possuímos no Brasil uma vasta biodiversidade. Estudos mais aprofundados serviriam de subsídio para 
novas pesquisas farmacológicas. 
Portanto, é de extrema importância informar a população, por meios descritivos (folder, banner, 
panfletos) e também oralmente, sobre o uso orientado de plantas medicinais a fim de evitar intoxicações , 
principalmente em Recém nascidos, gestantes, idosos, assim como evitar à exposição desnecessária de 
grupos de riscos (hipertensos, diabéticos, renais crônicos, entre outros). A utilização de plantas vem sendo 
usada em programas de saúde (SUS), com objetivo de melhorar a qualidade de vida da população, por 
meio de uma maior acessibilidade dos recursos das plantas medicinais disponíveis. 
 
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