PROVA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

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24/11/2021 10:59 EPS
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BRUNA CHRISTINA FERNANDES DA SILVA
201902200179
 
Disciplina: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL AV
Aluno: BRUNA CHRISTINA FERNANDES DA SILVA 201902200179
Professor: RENATA BARATTA DOS PASSOS
 Turma: 9001
SDE4443_AV_201902200179 (AG) 11/11/2021 20:36:48 (F) 
 
Avaliação:
8,0
Nota Partic.: Av. Parcial.:
2,0
Nota SIA:
10,0 pts
 
 
EM2120024 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL CRIANÇAS E ADOLESCENTES 
 
 1. Ref.: 5241312 Pontos: 0,00 / 1,00
Uma nutrição adequada na adolescência é fundamental, pois, nesta fase, o indivíduo ganha cerca de 50% de seu
peso e 20-25% de sua altura definitiva. Em relação ao crescimento e à nutrição nesta etapa da vida, é incorreto
afirmar que:
 A prevalência de anemia é alta entre os adolescentes, devido ao baixo aporte de ferro alimentar,
independentemente do nível socioeconômico.
O pico de necessidades nutricionais coincide em ambos os sexos com o período de aceleração do crescimento.
O incremento das necessidades de cálcio independe do aumento da massa esquelética, que ocorre nesta fase.
O ganho de peso no sexo feminino ocorre, predominantemente, por causa do aumento da massa muscular e,
no sexo masculino, pelo aumento de gordura.
 Os hábitos alimentares dos adolescentes são pouco influenciados pelo culto à magreza e por propagandas de
alimentos hipercalóricos veiculados pela mídia.
 
 2. Ref.: 5224355 Pontos: 0,00 / 1,00
Adolescente internado em serviço hospitalar há 10 dias para acompanhamento de recuperação de quadro de
pneumonia apresenta as seguintes medidas séricas:
 
Biomarcador Estado
Albumina Abaixo do parâmetro
Proteína C reativa Acima do parâmetro
Transferrina Abaixo do parâmetro
Vitamina B12 Abaixo do parâmetro
Eritrograma Hemácias normocíticas, normocrômicas e medições de Hemoglobina e Hematócrito dentro dos parâmetros
 
Os indicadores antropométricos coletados indicam IMC-idade entre P15 e P50 e estatura-idade entre P50 e P85. A
partir do conjunto de dados avaliados, é possível afirmar que:
O adolescente apresenta anemia ferropriva acompanhada de risco de desnutrição devido aos desvios de
elementos do metabolismo do ferro e proteínas séricas.
Paciente apresenta imunodepressão induzida por desnutrição grave. A constatação da hipoalbuminemia
reforça necessidade urgente de recuperação de magreza grave.Educational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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Há constatação de processo infeccioso e desidratação hepática por redução de proteínas plasmáticas, mas não
necessariamente impacto nutricional.
 Nota-se quadro inflamatório agudo acentuado, sendo possível descartar preliminarmente desnutrição. É
fundamental continuar acompanhamento de elementos do metabolismo do ferro junto ao eritograma.
 Há instalação de desnutrição moderada, levando em consideração valores reduzidos de proteínas séricas,
vitamina B12 e quadro inflamatório via Proteína C reativa elevada.
 
 
EM2120037 - AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL 
 
 3. Ref.: 5224265 Pontos: 1,00 / 1,00
A análise bioquímica consiste em um método direto objetivo da avaliação nutricional.
Observe a lista de testes bioquímicos a seguir:
I - Proteína C reativa e teste de imunocompetência.
II - Colesterol total e bilirrubina.
III - Glicose e cálcio.
IV - Saturação da transferrina e tempo de protrombina.
V - Pré-albumina e balanço nitrogenado.
Assinale a opção que corresponde aos testes bioquimícos adequados para avaliação da desnutrição relativa ao
estresse:
III e IV.
 I e V.
I, II e IV.
II, IV e V.
II e V.
 
 4. Ref.: 5238398 Pontos: 1,00 / 1,00
O Recordatório Alimentar é um método de inquérito dietético utilizado para avaliar a ingestão alimentar.
Analise as afirmações sobre esse método descritas a seguir:
I - Consiste em um método de inquérito dietético direto subjetivo retrospectivo.
II - Permite aplicabilidade na avaliação de grupos populacionais a nível de País.
III - Permite a coleta de informações sobre o consumo alimentar atual.
IV - Apresenta como vantagens o baixo custo e o tempo reduzido de aplicação.
V - Tem baixo risco de sub-relato risco e erros na estimativa das quantidades consumidas.
 
Assinale abaixo a opção que corresponde às descrições corretas sobre esse método:
 II, IV e V.
I, III e IV.
 I, II e IV.
I e V.
II e V.
 
 
EM2120067 - AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL 
 
 5. Ref.: 5224272 Pontos: 1,00 / 1,00Educational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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A avaliação da composição corporal pode ser realizada utilizando diversos métodos, os quais se baseiam na
compartimentalização dos diferentes componentes do corpo organizados em modelos. Os modelos de 2
compartimentos e de 4 compartimentos incluem pelo menos 1 entre os seguintes componentes do corpo,
respectivamente:
Água corporal total; Massa gorda
Tecido metabólico; Massa livre de gordura
Proteína; Água corporal total
 Massa livre de gordura; Conteúdo mineral ósseo
Mineral de tecido não ósseo; Glicogênio
 
 6. Ref.: 5232954 Pontos: 1,00 / 1,00
A estimativa da gordura corporal total é uma das principais aplicabilidades das dobras cutâneas.
Analise as afirmações:
I-As dobras cutâneas são utilizadas para se calcular a densidade corporal, e esta é empregada na estimativa da
gordura total do corpo.
II-Multiplicam-se a soma das dobras cutâneas suprilíaca e peitoral e a medida de circunferência do braço para estimar
a gordura corporal total.
III-A razão entre as dobras cutâneas abdominal e subescapular forma o índice de gordura total do corpo.
IV- O somatório do valor de dobras cutâneas aferidas em diferentes locais é utilizado em equações preditivas da
gordura total do corpo.
V-A densidade corporal é calculada pela soma das dobras do bíceps e tríceps, soma utilizada na estimativa da
circunferência muscular do braço.
Assinale a opção que corresponde às descrições corretas sobre a aplicabilidade das dobras cutâneas na avaliação da
gordura corporal total.
III e V
I, II e IV
II, III eV
II, III e IV
 I e IV
 
 
EM2120068 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA GESTANTE 
 
 7. Ref.: 5226325 Pontos: 1,00 / 1,00
A gestação é um período em que ocorrem várias alterações fisiológicas, com o aumento das demandas nutricionais.
Analise as afirmativas concernentes à semiologia nutricional da gestante e assinale com V as verdadeiras e com F as
falsas. 
( ) A anemia ferropriva é um dos sinais de carência de macronutrientes.
( ) A atrofia da bola gordurosa de Bichat indica perda prolongada de reserva calórica.
( ) A deficiência de folato está associada à anemia megaloblástica.
( ) A picamalácia está associada a deficiências nutricionais e pode surgir como forma de alívio de náuseas e vômitos.
( ) Edema de membros inferiores, hipertensão e proteinúria podem indicar pré-eclâmpsia grave.
F F V F V
V F V F F
 F V V V V
V V F V V
V V F V F
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24/11/2021 10:59 EPS
https://simulado.estacio.br/alunos/?p0=446797296&user_cod=2278330&matr_integracao=201902200179 4/4
 
EM2120375 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO ADULTO 
 
 8. Ref.: 5225359 Pontos: 1,00 / 1,00
Na prática clínica, é importante o rastreamento de informações relacionadas com a capacidade física diminuída. Tais
informações têm caráter mais subjetivo comparado aos testes de aptidão física. A alternativa que NÃO corresponde
ao desempenho e capacidade físico:
Fadiga após realizar atividades de autocuidado
Redução na execução de tarefas rotineiras
Relato de quedas
Sensação de fraqueza
 Tonteira eventual e desequilíbrio postural
 
 9. Ref.: 5236663 Pontos: 1,00 / 1,00
O prejudicado funcionamento dos tecidos impacta em maior risco de infecções, menor capacidade de cicatrização de
feridas, prolongado tempo de internação e mortalidade. A avaliação da adequação funcional relativa ao estado
corporal de proteínas plasmáticas incluem a análise de:
Urinocultura positiva
Excreção de creatinina na urina
Leucograma completo
 Concentração de transferrina
Balanço nitrogenado
 
 
EM2120376 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO IDOSO 
 
 10. Ref.: 5214486 Pontos: 1,00 / 1,00
Segundo os pontos de corte de IMC para idosos adotados nas estratégias para o cuidado da pessoa com doença
crônica, a classificação de uma mulher com 65 anos com IMC de 26 kg/M2 é (Concurso para Prefeitura de Corumbá-
MS):
 Eutrófico
Obesidade II
Obesidade I
Baixo peso
Sobrepeso
 
 
 
Educational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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