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FACULDADE DE FARMÁCIA
OPERAÇÕES UNITÁRIAS FARMACÊUTICAS
RELATÓRIO III
Alunos: Cristine Falcão
 Fernanda Battisti 
 Janaína Salomón
 Roberto Minozzo
Turma: C
Professora: Cynthia Isabel Ramos Vivas Ponte 
Porto Alegre, junho de 2011
RELATÓRIO III
- Indique quantos produtos foram obtidos a partir dos diferentes equipamentos (pesquisados e visualizados) usados para purificação da água, justificando suas diferenças e semelhanças:
Operação Unitária: Destilação 
DESTILAÇÃO:
Utilizada para purificação da água da torneira, a partir da separação dos componentes da mistura líquida e baseando-se nos diferentes pontos de ebulição. Apenas o líquido puro vaporiza, sofre, então, condensação e origina a água destilada. A resistividade da água purificada por destilação é menor que a água obtida por deionização, devido principalmente pela presença de CO2, H2S, NH3 e outros gases ionizados presentes na água original. A água destilada está livre de bactérias, microorganismos e resíduos orgânicos.   
             ▪ Dentre as operações de purificação da água é a que retira mais contaminantes.
Equipamento utilizado em destilação:
Destilação: por meio de destiladores tipo Pilsen e Borossilicato – Quartzo
Destiladores Pilsen:
-A água ao entrar no aparelho é utilizada inicialmente para refrigerar o condensador; recebe uma pré-aquecimento ao percorre-lo e, antes de penetrar na câmara de destilação onde se mantém em nível constante.
-Elimina impurezas voláteis e gases dissolvidos, produzindo água química e bacteriologicamente pura.
-Utilizada para os mais delicados trabalhos analíticos e de laboratório, preparação de medicamentos.
Destilador de Borossilicato( existências encapsuladas em tubo de quartzo):
- Para produção de água de alta pureza isenta de pirogênio
- Estrutura de chapa de aço revestida em epóxi eletrostático, caldeira e condensador de vidro borosilicato temperado, e elementos de aquecimento em quartzo. 
- Possibilidade de adaptação para entrada de água desmineralizada. 
- Ideal para aplicações que requeiram água da mais alta pureza. A alta pureza da água (0,7 uS) se alcança através da construção especial do condensador. 
- O destilado obtido é de alta pureza quanto a gases dissolvidos, metais, sais e pirogenio. 
- Fechando-se a alimentação da caldeira, pode-se alimentá-la com água destilada, obtendo/se assim uma água tri destilada.
 2 - Operação Unitária: Deionização
 DEIONIZAÇÃO:      
É um processo de purificação que elimina íons dissolvidos em água, cátions e ânions, através da troca iônica efetuada por resinas catiônicas e aniônicas. A deionização foi utilizada, então, para purificação da água da torneira. Maior superfície de contato e porosidade do sólido adsorvente. Usada em laboratório de análises clínicas, hospitais, água de bateria, procedimentos qualitativos, análises físico-químicas, formulações farmacêuticas e cosméticos de uso externo.
- A água deionizada é caracterizada pela ausência de íons. 
- Não elimina substâncias não ionizadas, como silicatos, algumas substâncias orgânicas e algumas impurezas em suspensão.
- A característica de retirar íons da água, ou seja, levam a uma desmineralização. Tem um rendimento grande, pois possui grande vazão. Entretanto pode contér pirogênios.
Equipamento utilizado em deionização:
Deionizador de Coluna mista (leito misto):
- Retira ânions e cátions numa mesma coluna.
- Neste equipamento a água passa por um leito que contém uma mistura de resinas catiônicas e aniônicas, removendo mais contaminantes e provêem um pH mais neutro que o sistema de leitos separados.
Eletrodeionização:
- Com o uso do eletrodeionizador, obtém-se água livre de íons com baixa condutividade / alta resistividade.
 - Proporcionar água de alta pureza.
A diferença para o deionizador é de que o eletrodeionizador tem o uso da corrente elétrica, e isso vai regenerando as resinas, estendendo seu tempo de vida, o que no deionizador a resina precisa ser trocada quando ela não for mais eficiente.
3 – Operação Unitária: Separação por membranas – osmose reversa
OSMOSE REVERSA (OR):
- A osmose reversa é um fenômeno natural que ocorre quando duas soluções, de concentrações diferentes (exemplo: água pura e água salobra) são separadas por uma membrana semi-permeável.
- A água obtida pelo processo de Osmose Reversa resulta em uma água ultrapura por um processo de comprovada confiabilidade.
- Osmose Reversa: com o equipamento de osmose reversa é possível obter  água livre de pirogênios, compostos orgânicos, bactérias, vírus  e outras partículas maiores do que 0,001 µm.
- Dentre os métodos de separação por membranas, essa operação é a que fornece água com menor número de contaminantes.  Processo que retém uma porcentagem das substâncias orgânicas e inorgânicas dissolvidas, ions e impurezas em suspensão. 
- A água obtida por esse processo está livre de patógenos. Entretanto, substâncias voláteis e algumas substâncias orgânicas de baixo peso molecular passam através da membrana.
Ultrafiltração
- Uma membrana semipermeável permite a separação das moléculas de solvente das moléculas enzimáticas grandes porque apenas as moléculas pequenas podem penetrar na membrana quando a pressão osmótica é excedida.
 - O processo de ultrafiltração é empregado para concentração, dessalinização e fracionamento.
- A força motriz é a diferença de pressão entre os lados da membrana.
Milli-Q ou Água Milli-Q é uma água deionizada que foi purificada somente em um sistema Milli-Q fornecido pela Millipore Corporation.
Milli-Q a água é água que foi purificada usando um cartucho de troca iônica. A pureza da água é monitorada através da medição da condutividade. Quanto maior a resistência, há menos íons na água. Um valor maior que 18,2 mohms cm-1 ( @ 25 Â ° C) é desejável. Como etapa final, a água normalmente é dispensado através de um filtro de membrana 0,22 mM. milli-q é um nome de marca, existem outras marcas que executar, bem como o sistema Milli-Q.
Características dos produtos obtidos
 * Água por Destilação: água ultrapura, sem pirogênios e sem íons.
* Água por Deionização: contém microorganismos.
* Água por Osmose Reversa: bastante pura, sem pirogênios, contém apenas íons.
* Água Ultrafiltração: ultrapura e livre de microorganismo.
Semelhança: todos têm a finalidade de purificar a água, porém cada operação retém um tipo de substância ou mais substâncias que a outra operação.
- Faça um fluxograma indicando todas as operações e equipamentos utilizados para a obtenção dos diferentes produtos:
Fluxograma da obtenção dos quatro produtos possíveis
▪ Obtenção dos quatro tipos de água purificada
 
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- Quais e de que maneira os conhecimentos de operações unitárias estão envolvidos com a preparação desta forma farmacêutica?
O produto obtido com água destilada pode ser utilizado para soluções de injetáveis, como soro fisiológico.
O produto obtido com água deionizada pode ser usado para fins analíticos.
O produto obtido com água por separação por membrana pode ser usado na produção de alimentos.
Bibliografia
- FOUST, Alan S., Wenzel, Leonard A., Clump, W. Curtis, Maus, Louis, Andersen, L. Bryce. Princípios das Operações Unitárias.Rio de Janeiro: LTC Livros Técnicos e Científicos Editora S.A., 1982
- PONTE, Cynthia Isabel Ramos Vivas. Apostila Operações Unitárias Farmacêuticas. Porto Alegre: UFRGS, 2011. 
<http://www.geafiltration.com/Portuguese/Tecnologia/Processos_Membranas_Filtracao.htm>, acesso em 18/06/2011 às 10h.
- Meio filtrante. Disponível em: <http://www.meiofiltrante.com.br/materias.asp?action=detalhe&id=382>, acesso em 18/06/2011 às 10h30.
http://www.eq.ufrj.br/biose/nukleo/aulas/Enzimol%20Aplic/eqb706_aula_08.pdf
em 19/06/2011 18: 05
Água
purificada 
1
Água sem íons
Água livre de microorganismos
Água livre de pirogênios, íons e microorganismos
Água ultrapura,livre de microorganismos
Deionização
(troca iônica)
Destilação
Osmose Reversa
Milli – Q
Ultrafiltração
Matéria – prima
Água da torneira
Água
purificada 
2
Água
purificada 3
Água purificada 4